Kokosmælk er en af de mest populære ingredienser i det asiatiske køkken. De fremstilles af kokosnødfars. Dens sammensætning omfatter fedtsyrer, laurinsyre, som blandt andet tilskrives antibakterielle, antivirale, antiinflammatoriske og immunstyrkende egenskaber samt mange andre værdifulde sundhedsfremmende egenskaber.

Selvom komælk stadig er den mest kendte og konsumerede i Polen og verden over, vinder dens plantebaserede alternativer hurtigt popularitet. De tider er forbi, hvor det var usædvanligt at bestille sojamælk på caféen: Tværtimod er der så mange...