Kukicha grøn te BIO 60 g - MOYA MATCHA

INGREDIENSER

Kukicha Grüner Tee 100 % * (* Ingrediens fra kontrolleret økologisk landbrug)

BESKRIVELSE
Kukicha er en grøn te, der udelukkende består af grene og bladstilke - disse dele af tebuske - som ikke findes i andre teer. Deraf også navnet: „kuki“ betyder på japansk stilk eller stok. Kukicha opstår ved fremstillingen af andre grønne teer, når bladpladerne adskilles fra de øvrige bestanddele. Dens smag er derfor helt anderledes: mere delikat, sød og let nøddeagtig. På grund af det lave koffeinindhold er kukicha perfekt til børn, gravide og sent på dagen. Af denne grund er det også, sammen med en generøs te, ofte anbefalet i en makrobiotisk kost. Kukicha har også et højt indhold af afslappende theanin. Theaninet i bladenes fotosyntese omdannes til tanniner, som giver teen en „bitter“ eftersmag. Da der ikke foregår fotosyntese i stilke, er de naturligt rige på theanin. Moya Kukicha er den højeste kvalitet af kukicha, der produceres i matcha-fremstillingsprocessen, når blade og stilke adskilles fra aracha (teblade - matcha-halvfabrikat). I modsætning til en almindelig kukicha bliver den meget forsigtigt ristet (meget kortere end en hojicha). Dette giver den en stærkere aroma og en mørkere gulbrun farve.

FORBRUGSANBEFALING OG ANDRE HENVISNINGER
Teemængde: 3g pr. 250ml
Trækketid: 2-3 min.
Bryggetemperatur: 80-90 C

ANBEFALEDE LAGERFORHOLD
Opbevares køligt og tørt.