Pfeilwurz - BIO Rodstivelse 200 g - TERRASANA

BESKRIVELSE

Maranta Reed er et glutenfrit, letfordøjeligt og nærende stivelsesmel kaldet Arrowroot, udvundet fra planterødder, der tilhører den botaniske familie Maranthen, hjemmehørende i Sydamerika. I en glutenfri kost er det fremragende som fortykningsmiddel og også som erstatning for glutenholdige mel. Arrowroot anbefales til allergikere, da den kan bruges i forskellige retter, og den har også en meget positiv indvirkning på fordøjelseskanalen og den rigtige bakterieflora.
Maranta-rør er et godt bindemiddel, det kan bruges til at tilberede og binde mange retter: klare supper og saucer, puddinger, kager, geléer, puddinger, is og børnekager. Pilrod har ingen ubehagelig eftersmag, og retter bundet med pilrod bliver ikke glasagtige, som det er tilfældet med retter bundet med kartoffelmel eller majsmel.

INGREDIENSER

Pfeilwurz*, (* Ingrediens fra økologisk landbrug)

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g
Brennwert - 1519 kJ / 362 kcal
Fedt - 0,1 g
herunder mættede fedtsyrer - 0 g
Kulhydrater - 88,20 g
herunder sukker - 0 g
Protein - 0,3 g
Salt - 0 g
TILBEREDNING
Det anbefales at blande arrowroot med kold væske og derefter tilsætte blandingen til den varme væske. Madvarerne opvarmes kun indtil de tykner.
Til bagning kan du bruge 10 % af den samlede mængde mel.
Det virker ved lave temperaturer og forhindrer dannelsen af iskrystaller i frysegodset.