Xylit i poser (40 x 5 g) 200 g - SANTINI

BESKRIVELSE

- har en 40 % lavere brændværdi end sukker
- 1 gram svarer til 2,4 kalorier
- den glykæmiske indeks for xylit er kun 8
- sænker pH-værdien i mundhulen
- forbedrer optagelsen af calcium i kroppen

Naturligt indeholdt i hindbær, jordbær, blommer og endda blomkål. Finsk xylit er xylit udvundet af birk. Udtrykket xylit selv kan henvise til andre frugter og grøntsager. Så er det for det meste fremstillet af majs. Afhængigt af det produkt, det er udvundet fra, har vi forskellige udvindingsmetoder. Birk fremstilles ved fermentation, der udføres af bakterier og gær. Den fra majs derimod fremstilles ved hydrolys af biomasse.
Xylit er for det meste birkesukker, men kan også udvindes fra andre planteprodukter. Det er en polyhydroxy- eller sukkeralkohol, et derivat af xylose. Dens struktur stimulerer receptorerne, der er ansvarlige for den søde smag på tungen.
I fødevarer forekommer xylit hyppigst i tyggegummi og slik. Det bruges i stigende grad som sukkererstatning i sunde versioner af slik og kager. Perfekt til at søde kaffe, te, smoothies, desserter og is. Det er varmebestandigt, så vi nemt kan erstatte sukker med xylit i opskrifter.
Tilstedeværelsen af xylitol i tyggegummi er ikke tilfældig. Når xylitol indtages, fermenteres det ikke med bakterier, og der dannes derfor ingen syrer, der negativt påvirker tandemaljen. Derudover sænker det pH-værdien i munden og øger spytproduktionen, hvilket har en positiv effekt på vores tænders tilstand. Xylitol letter også optagelsen af calcium, hvorfor det er værd at inkludere det i kosten for personer med mangel. Det har dog en ulempe; hvis det indtages i for store mængder, kan det føre til afføring, derfor er det værd at kontrollere den daglige indtagelse.

INTERESSE
Vores krop er i stand til at producere xylit selv, det dannes i stofskiftet under fordøjelsen.
Når vi erstatter sukker med xylitol i opskrifter, tilføjer vi den samme mængde som almindeligt sukker, fordi dens sødme er lignende.
I fødevarer optræder det under symbolet E967.

INGREDIENSER

100 % Xylit.

NÆRINGSINDHOLD I 100 g
Energiværdi: 1000 kJ / 240 kcal;
Fedt: 0 g
heraf mættede fedtsyrer: 0 g
Kulhydrater: 99,8 g
heraf sukker: 0,2 g
heraf flerværdige alkoholer (polyoler): 98,5 g
Protein: 0 g
Salt: 0,01 g

ANBEFALET OPBEVARING
Opbevares på et tørt sted under 25 grader Celsius.

✈️ Ekspresforsendelsesprisliste (luftfragt)

📩 Spørgsmål? Skriv til os: kontakt@biogo.de