Kókusztej az ázsiai konyha egyik legnépszerűbb összetevője. Kókuszreszelékből készülnek. Összetételében zsírsavak, laurinsav találhatók, amelynek többek között antibakteriális, antivirális, gyulladáscsökkentő és az immunrendszert támogató tulajdonságokat, valamint számos más értékes egészségvédő hatást tulajdonítanak.

Bár a tehéntej továbbra is messze a legismertebb, amelyet Lengyelországban és világszerte fogyasztanak, növényi alternatívái gyorsan népszerűvé válnak. Elmúltak azok az idők, amikor szokatlan volt szójatejet rendelni a kávézóban: éppen ellenkezőleg, a szupermarketek polcain és az online boltokban...