Őrölt kardamom 30g VIVIO

Mire használják az őrölt kardamomot?

A őrölt kardamom egy fűszer, amelyet édes süteményekhez, például kekszekhez, mézeskalácshoz adnak. Alkoholos italok, például forralt bor, likőr és likőr ízesítésére is használják. Jól illik húsételekhez és rizshez. Zöldségek pácolásához és desszertekhez (tejberizs, puding, fagylalt) is alkalmazzák. Tökéletesen passzol körtéhez, narancshoz és almához. A garam masala és a curry fűszerkeverékek összetevője is. Az őrölt kardamom kávéban való használata kiemeli az ízét és fokozza élénkítő hatását. Mikor adjuk hozzá a kardamomot? Legjobb, ha az őrölt kávét egy csipet ezzel a fűszerrel keverjük össze, majd a keveréket kávéfőzőben főzzük le, vagy közvetlenül forró vízzel öntjük le. Az így elkészített főzet tej hozzáadásával kiváló ízű lesz. A kardamomot sikeresen hozzáadhatja teához is, így egy aromás italt kap, amely minden őszi/téli estét kellemesebbé tesz.