Csicseriborsó 1000g VIVIO

A csicseriborsót sok generáció óta használják a közel-keleti és mediterrán konyhában. Finom falafel és humusz alapanyaga. Ennek ellenére ezt a terméket számos más módon is felhasználhatjuk. A csicseriborsó jól passzol a zöldségekhez, így tápláló ételeket készíthetünk belőle. Emellett a pirított csicseriborsó tökéletes kiegészítője a friss salátának. Érdemes tudni, hogy a konzervből vagy főzés után maradt csicseriborsólé (ismertebb nevén aquafaba) széles körben elterjedt a vegán konyhában. Ez a termék kiváló tojáshelyettesítő. Kiváló alapja lehet az EGÉSZSÉGES desszertek elkészítésének is. Például vegán habcsók vagy csokoládémousse.

Hogyan főzzünk csicseriborsót?

A csicseriborsó főzéséhez mérjünk ki egy üveg gabonát, öntsük hideg vízzel egy lábasba, és hagyjuk állni legalább 8 órán át. A legjobb, ha este tesszük, és hagyjuk áztatni egész éjszakára. Válasszunk nagyobb lábast vagy serpenyőt, mivel a víz megduzzasztja a csicseriborsót. Reggel leöntjük a vizet, és hideg vízzel leöblítjük. Ezután újra hideg vízzel felöntjük, és megkezdjük a főzést. Fedő alatt kb. 60 percig főzzük a csicseriborsót. Csak főzés közben sózzuk. A csicseriborsónak főzés után ropogósnak, de nem puhatestűnek kell lennie. Főzés után további feldolgozásra alkalmas.

ÖSSZETEVŐK
Csicseriborsó

" Egy átlagos felnőtt referenciaértéke em>

(8.400 kJ / 2.000 kcal) “.