Feketekömény mag 30 g VIVIO

Hogyan fogyasszuk a feketeköményt?

Sokan kérdezik, mi a jobb: mag vagy feketeköményolaj? Őrölt fekete mag vagy esetleg egész mag? Minden attól függ, mire szeretnénk használni. Tudományos tanulmányok szerint a feketekömény terápiás adagja napi kétszer 2-5 gramm őrölt mag. Ebben a formában főzet vagy tinktúra készíthető. Az olaj napi adagja azonban 500-1000 mg, amelyet 2-3 alkalommal kell bevenni. A feketeköményolaj sikeresen hozzáadható salátákhoz. Olajkapszulák is kaphatók a gyógyszertárakban. Teljes kiőrlésű termékeket érdemes a péksüteményekhez adni. Érdekes megoldás a feketeköményes kenyér. Egy ilyen aromás kenyér biztosan örömet okoz minden háztartás tagjának. Az őrölt feketekömény magokat leginkább húsételek fűszerezésére ajánlják.

• a konyhában fűszerként használhatók: az őrölt feketekömény kiváló borshelyettesítő;
• egész vagy őrölt magvak hozzáadhatók kenyérsütéshez;
• főzetként: teához hasonlóan készítve, azaz 1 evőkanál őrölt magot forró vízzel leöntve, kb. 20 percig áztatva, majd leszűrve. Ezt a főzetet mézzel édesíthetjük.

Hogyan készítsünk feketekömény főzetet?

A Nigella sativa magok FŐZET elkészítéséhez használhatók. Ehhez egy evőkanál őrölt magot lefedve kb. 20 percig áztassunk. Egy ilyen keverék naponta akár háromszor is fogyasztható, fél pohár mennyiségben. A főzet külsőleg is alkalmazható, például hajöblítésként vagy bőrtisztításra. Készíthet tinktúrát is az őrölt magokból. Ehhez fél pohár őrölt magra és 40%-os alkoholra van szükség.

Feketekömény

" Referencia bevitel egy átlagos felnőtt számára

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Mit tartalmaz a fekete szezámmag?

Vizsgálatok megerősítik, hogy a feketekömény magjai sok makro- és mikrotápanyagot tartalmaznak, amelyek értékesek az egészség szempontjából. A magvak rostokat is tartalmaznak (oldható és oldhatatlan rostok - összesen kb. 30 gramm 100 gramm magban). Ez a fűszer alkaloidokat és flavonoidokat is tartalmaz. A feketekömény telis-tele van telítetlen zsírsavakkal. Emellett akár 15 aminosavat is tartalmaz! Forrása az A-vitaminnak, tiaminnek, riboflavinnak, folsavnak, kalciumnak, foszfornak, vasnak és magnéziumnak. A tudósok a feketekömény magjaiban biológiailag aktív vegyületek jelenlétét vizsgálják, amelyek egészségvédő hatással bírnak. Ezek közé tartozik többek között a timokinon, amelyről feltételezik, hogy gyulladáscsökkentő, antibakteriális és antimikotikus tulajdonságokkal rendelkezik.