Fehér Quinoa Quinoa (Null) 1000g - VIVIO

A quinoa jellegzetes, édes ízű, ezért mind főételekhez, mind desszertekhez alkalmas.
A fehér quinoa széles körben elterjedt a mindennapi emberi konyhában. Puhára főzve kiváló köret hús- vagy halételekhez. Forrás tulajdonságainak köszönhetően nagyszerű sűrítőanyag lehet zöldséggel gazdag mártásokhoz és levesekhez. Fontos tudni, hogy ez a termék tökéletes egészséges desszertekhez is. Alapján tápláló pudingot és ropogós süteményeket is készíthetünk. Ezen kívül a quinoa (laza főzésű) kiváló összetevője lehet ízletes salátáknak.
A quinoa egyedülálló aminosav-összetételű. Nincs más növény, amely ilyen hasznos esszenciális aminosav-készletet tartalmazna. A fehérjetartalma 12-22% között van. Könnyen emészthető fehérje, és érdekes módon a hőkezelés, vagyis a főzés tovább növeli az emészthetőséget. Ezért a quinoa ideális forrása az értékes fehérjének vegetáriánusok, gyermekek, várandós nők és idősek étrendjében.
Érdemes figyelni a telítetlen zsírsavak (linolsav és olajsav) tartalmára, amelyek további „védelemben” részesülnek az oxidációtól nagy mennyiségű antioxidáns vitamin, főleg A és E vitamin segítségével. Ezenkívül a quinoa jó forrása a B-vitaminoknak, folsavnak, ásványi anyagoknak: magnéziumnak, káliumnak és kalciumnak, valamint fitoszterineknek, szaponinoknak és fenoloknak.
A Comosa más pszeudocereáliákkal szemben flavonoidokat is tartalmaz összetételében. A quinoa 58 mg/100 g flavonoidot tartalmaz, ami kétszerese a vörösáfonyánál. Ez értékes és egyedi tulajdonság, mivel a gabonák általában nem tartalmaznak flavonoidokat.
A quinoa rostanyagokat is tartalmaz, beleértve az inulint. Ennek köszönhetően erős prebiotikus hatású, és emésztőrendszeri mikroflóra-zavarokban szenvedők számára diétás intézkedésként ajánlható. A szaponintartalomnak köszönhetően viszont antiallergiás, gyulladáscsökkentő, gombaellenes, vírusellenes és immunstimuláns hatású lehet.

ÖSSZETEVŐK
Fehér quinoa.
A termék tartalmazhat: szóját, glutént, mustárt, dióféléket és szezámmagot.

TERMÉK TÁPANYAGTARTALMA 100 g-RA VONATKOZTATVA
Energiaérték - 1489 kJ / 353 kcal
Zsír - 6,1 g
- beleértve a telített zsírsavakat - 0,7 g
Szénhidrát - 57 g
- beleértve a cukrot - 0 g
Fehérje - 14 g
Só - 0,01 g

NETTOGEWICHT: 1000 g

ALKALMAZÁS
A száraz quinoa szemeket alaposan le kell öblíteni folyó víz alatt. Ezután kb. 10-15 percig főzzük. A quinoa 1:2 arányban főzhető (1 pohár quinoa, 2 pohár víz).

AJÁNLOTT TÁROLÁSI KÖRÜLMÉNYEK
Hűvös és száraz helyen tárolandó.