{"product_id":"roggen-trockensauerteig-500-g-vivio","title":"Fermento de centeio seco 500 g - VIVIO","description":"\u003cp\u003e Devido ao seu rico conteúdo em nutrientes valiosos, vitaminas e minerais, a introdução de produtos integrais à base de fermento seco de centeio numa dieta equilibrada pode ter um impacto positivo na saúde e bem-estar. As suas propriedades devem ser especialmente apreciadas por aqueles que lutam com diabetes ou resistência à insulina. Estudos científicos confirmam que o pão integral cozido com fermento de centeio, em comparação com o pão branco tradicional à base de levedura de padeiro, causa um aumento menor do açúcar no sangue após o consumo.\u003cbr\u003e Também é importante saber que o pão integral à base de fermento de centeio é amplamente utilizado na dieta mediterrânica, considerada um dos elementos mais importantes na prevenção de doenças cardiovasculares. O pão multigrãos à base de fermento seco de centeio é uma excelente fonte de fibras, responsáveis pela redução dos níveis de colesterol no sangue, diminuindo assim o risco de desenvolver aterosclerose e de ocorrência de ataques cardíacos no futuro. Também é relevante o alto teor de magnésio e potássio nestes produtos. Estes dois minerais são responsáveis pela proteção do sistema circulatório e contribuem, entre outros, para a redução da pressão arterial e para a melhoria do processo circulatório.\u003cbr\u003e As vitaminas do complexo B, presentes tanto no fermento seco de centeio como nos produtos feitos à base dele, também desempenham um papel importante na nutrição humana. São responsáveis por apoiar o funcionamento adequado do nosso sistema nervoso e contribuem, entre outros, para aumentar a resistência ao stress, bem como para melhorar a capacidade de concentração a longo prazo e uma memória mais eficaz. Por isso, é tão importante consumir produtos integrais de alta qualidade à base de fermento de centeio em dias cheios de desafios \u003cem\u003e (por exemplo, durante a semana de trabalho ou na escola) \u003c\/em\u003e. Este tipo de cozedura de pão também pode ser interessante para todos aqueles que desejam perder quilos extras. As fibras contidas nos produtos integrais apoiam a peristaltese intestinal adequada, o que ajuda a aumentar o volume das fezes e a regular o ritmo dos movimentos intestinais. Isto torna possível aumentar a eficácia dos métodos de perda de peso e garantir um maior bem-estar. Além disso, as fibras presentes nos produtos de panificação à base de fermento de centeio são responsáveis por manter uma sensação de saciedade prolongada após as refeições, o que, por sua vez, reduz o desejo por snacks pouco saudáveis entre as refeições.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e INGREDIENTES \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Produtos de centeio moídos, água, culturas starter \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e VALOR NUTRICIONAL DO PRODUTO POR 100 g \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Valor energético - 978 kJ \/ 235 kcal \u003cbr\u003e Gordura - 3 g \u003cbr\u003e - dos quais ácidos gordos saturados - 0,2 g \u003cbr\u003e Hidratos de carbono - 21,5 g \u003cbr\u003e - dos quais açúcares - 1 g \u003cbr\u003e Fibras - 34 g \u003cbr\u003e Proteínas – 13,5 g \u003cbr\u003e Sal – 0,05 g \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e PESO LÍQUIDO: \u003c\/strong\u003e 500 g \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e APLICAÇÃO \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Aplicação: para pão, misturas, concentrados, farinhas \u003cbr\u003e Adicionar 5-20 g por 1 kg de farinha de trigo (ou produto de trigo) ou 50-60 g por 1 kg de farinha de centeio (ou produto de centeio).\u003cbr\u003e O fermento seco de centeio é frequentemente utilizado não só na indústria alimentar, mas também na nossa cozinha. Podemos usá-lo tanto para cozer pão integral como pãezinhos de baixo índice glicémico. Desta forma, enriquecemos o pão que comemos com uma série de nutrientes valiosos para a saúde, vitaminas do complexo B e minerais como magnésio, potássio e ferro. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO RECOMENDADAS \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Armazenar em local fresco e seco. \u003c\/p\u003e","brand":"VIVIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40672697712674,"sku":"5902115188138","price":6.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/4114\/4354\/products\/85256.jpg?v=1659992527","url":"https:\/\/biogo.co.uk\/pt-pt\/products\/roggen-trockensauerteig-500-g-vivio","provider":"Biogo.de","version":"1.0","type":"link"}