• Guarana - Egenskaber
• Guarana - hvordan brygges?
• Guarana - Opskrifter

Guarana eller Paulinia guarana eller Paulinia Cupana er en plante fra Syd- og Mellemamerika, hvis egenskaber har været værdsat i århundreder af de oprindelige folk i det nuværende Bolivia, Brasilien og Argentina. Navnet på dette produkt stammer fra navnet på Guarani-stammen. I dag er Guarana tilgængelig som kosttilskud i form af kapsler eller pulver. Det tilsættes også energidrikke. I apoteker kan man også finde kosmetik med Guarana, f.eks. balsam, der hjælper mod cellulite. Lad os undersøge, hvilke egenskaber det har, og i hvilken form det kan indtages.

Guarana - Egenskaber

Guarana er især rig på koffein, som indeholder dobbelt så meget som kaffe, catechiner og procyanidiner. Alle disse stoffer virker stimulerende og opkvikkende, nærmere bestemt:

• fremmer koncentration og hukommelse,
• skærper sanserne og øger reflekserne,
• understøtter tilstanden hos mennesker, der lider af kronisk træthed,
• varmer kroppen, giver en følelse af varme,
• hjælper i kampen mod depression,
• styrker immunsystemet,
• hjælper i kampen mod cellulite,
• accelererer stofskiftet, hvilket kan hjælpe med vægttab, og hæmmer også sultfornemmelsen,
• kan være nyttig i kampen mod stress,
• kan være nyttig i kampen mod migræne,
• har en positiv effekt på potens.

Guarana - hvordan brygges?

Guarana-infus kan med succes erstatte din morgenkaffe. Alt du skal gøre er at hælde en kop med en teskefuld Guarana-pulver i varmt, men ikke kogende vand (helst omkring 90°C). Dampen af det malede Guarana garanterer et naturligt energiboost og velvære. Guarana i pulverform kan bruges ved at tilsætte det til forskellige retter og smoothies og endda til naturel yoghurt. Det er værd at lære nogle af de mest interessante og sundeste forslag at kende.

Guarana - Opskrifter

Frugt- eller grøntsagscocktails, smoothies, shakes, med eller uden yoghurt, søde eller tørre – alle får ekstra sundhedsfremmende egenskaber ved tilsætning af Guarana. De kan behandles som dessert, genopfylde mikronæringsstoffer efter træning eller spises som en opbyggende morgenmad. Frugt med Guarana kan frit blandes efter vores individuelle præferencer. Det kan være jordbær, bananer, kiwi. I den lettere version kan du tilsætte sukkerfri plantemælk eller erstatte den med naturel yoghurt, hvis du ønsker en tyk dessert. Cocktails kan sødes med lidt honning, dadler eller xylitol.

• Guarana-chokolade-cocktail:
  • En kop lille naturel yoghurt
  • Banan
  • Et par dadler
  • En teskefuld kakao
  • En teskefuld pulveriseret Guarana
  • Alle ingredienser er nok til at blande for at skabe en lækker, sød og nærende cocktail. Yoghurt kan erstattes med plantemælk eller for eksempel tilsættes en spiseskefuld peanutbutter.
• Rensende, tør grøntsags- og frugtcocktail
  • Æble
  • Rå rødbede
  • En teskefuld pulveriseret Guarana
  • Citronsaft
  • Alle ingredienser bør blandes eller pureres i en blender.
• Sunde energibarer
  • 0,5 kop komælk eller plantebaseret drik
  • Skefuld honning
  • 1-2 spiseskefulde peanutbutter
  • Et glas havregryn
  • Teskefuld Guarana

I en gryde røres mælk eller plantebaseret drik med honning og peanutbutter, varmes let op, sørg for at massen ikke begynder at koge. Når ingredienserne er forbundet, tilsættes Guarana og havregryn og blandes grundigt. Den færdige masse hældes på en bageplade. Når den køler af, skal den sættes i køleskabet, og når massen er fast, skæres den i barer.

Pulveriseret Guarana kan med succes tilsættes til enhver yndlingscocktail eller hjemmelavede barer og trøfler. Det skal dog bemærkes, at produkter med Guarana ikke bør gives til børn, og de anbefales heller ikke til gravide kvinder. Da Guarana indeholder meget koffein, kan overdreven forbrug forårsage søvnproblemer, angst og overstimulering. Den maksimalt anbefalede koffeindosis pr. dag er op til 400 mg.