Først spiser barnet i livet mad, der smager sødt. Mælk pleje - vi har består mig selv ovenpå alt laktose og så sukker mælk. De små kender derfor sødme fra de første dage i livet, de kan lide denne smag og synes ikke, det er mærkeligt, at børn efter fravænning fra brystet foretrækker søde fødevarer.

Sødme stopper ofte mig selv favorit delikatesse børn. Slik kræver mig selv først førskolebørn, og vanen med sødme varer mange år. Som du ved, er overskud af sukker i kosten usundt og bidrager til, at børn udvikler fedme, karies og i fremtiden diabetes og hjerteproblemer. Selv når forældre prøver at passe på deres barns kost, ønsker de at fodre dem sundt og ikke introducere slik med højt sukkerindhold, som også findes i juice, der er meget populært i babymos. Det viser sig, at op til 80 % af børns sukkerindtag kommer bag mange sukkerkilder. Derforhvadkan væremadtil babyi stedet for slikfor at opfylde hans behov for en sød smag, så han forbliver tilfreds og samtidig vokser sundt?

Sund erstatning for slik

• Sukker er kulhydrater, som er nødvendige for, at vores hjerne fungerer korrekt, og derfor bør vi ikke helt udelukke dem fra vores kost. Det er kun nødvendigt at vide, hvilket sukker der er sundt, og hvilket der ikke er. Sukker er ikke kun hvidt, men også brunt, som f.eks. rørsukker, som ikke leverer værdifulde næringsstoffer til vores krop. Børn, ligesom voksne, elsker også slikkepinde, bolsjer, barer, is osv. Hvad kan erstatte disse søde sager med sund og lækker mad? Er det overhovedet muligt at spise sundt uden at opgive den søde smag? Heldigvis findes der mange løsninger. Her er nogle forslag:
• Xylit - sund erstatning for slik er for eksempel naturlig honning, stevia og xylit. Disse produkter er meget søde og samtidig indeholder de værdifulde mineraler og vitaminer i deres sammensætning. I dag findes der på markedet slikkepinde, vingummier og endda chokolade sødet med netop xylit. Xylit er et naturligt sukker udvundet fra birkebark fra Finland. Det har op til 40 % færre kalorier end traditionelt hvidt sukker, er sikrere for diabetikere, fordi dets glykæmiske indeks er fjorten gange lavere. Det forårsager ikke karies og har endda antibakterielle egenskaber. Du kan med succes bruge det i køkkenet til at bage kager og erstatte almindeligt sukker ved tilberedning af sunde desserter,
• frisk og tørret frugt - frugt er sødt og indeholder mange værdifulde vitaminer og mineraler. Tørrede blommer, dadler, æbler er sødere end deres friske version og også rige på kostværdifulde næringsstoffer. Børn kan især lide sprøde æble- og bananchips, når de er med kokosnød,
• sunde chokoladebarer - du kan nemt forberede dem hurtigt ved at kombinere nødder, tørret frugt og kornblade med xylit, honning eller f.eks. ahornsirup. Du kan drysse dem med kokoschips eller kakao,
• hjemmelavet gelé - det er en stor portion frugt med tilsætning af en lille mængde kartoffelmel. I stedet for sukker kan du også her med fordel bruge xylit.

Dette er kun nogle af forslagene. Det viser sig, at slik er relativt nemt at erstatte, og vigtigst af alt er alle disse en klar ændring værd til sundere og mere energirige snacks. Vi behøver ikke at forbyde børn søde fødevarer helt, men i stedet for traditionelle slikkepinde og chips, gå over til sundere børneerstatninger.