• En god kilde til kostfibre
• Støtte til vægttab
• Varmende egenskaber
• Nem at tilberede

På vores blog forsøger vi ofte at tale om korrekt ernæring, hvor vi både påpeger de faktorer, der har en positiv indvirkning på vores krops funktion, og dem, der skal elimineres for at nyde fuld sundhed.

Vi har allerede talt om, hvilke løsninger man skal vælge for at udelukke smør fra den daglige kost, hvilke undskyldninger man ikke skal bruge, når man vil tabe sig, vi har også foreslået, hvad man skal være opmærksom på, når man skifter til vegetarisme, og hvilke brødtyper vi bør spise for ikke at tage på. I dag ser vi dog på supper og forklarer, hvorfor de så ofte bør stå på vores borde.

En god fiberkilde

Fibre har en positiv effekt på stofskiftet. For det første forbedrer de fordøjelsen. For det andet skaber de en mæthedsfornemmelse, som igen forhindrer småspisning. For det tredje: De regulerer optagelsen af fedt og sukker og hjælper med at forbrænde unødvendige stoffer. Det skal dog huskes, at fibrene – for at de fungerer korrekt – skal forsynes med vand (hvilket får dem til at svulme op og føre til den førnævnte mæthedsfornemmelse), derfor er det bedst at tilbyde dem i form af nærende supper.

Støtte til vægttab

Hovedingrediensen i supper er grøntsager, som er kaloriefattige. Samtidig er de en fremragende kilde til mange vitaminer og mineraler, som vores krop har brug for for at fungere korrekt. Det er derfor ikke underligt, at supper bør være et af de vigtigste måltider under en slankekur. De reducerer sultfølelsen, forsyner os med nødvendige makro- og mikroelementer og er samtidig yderst velsmagende og aromatiske.

Varmende egenskaber

Supper er fremragende til forebyggelse af sæsonbestemte infektioner, som ofte fører til forkølelser og generel svækkelse af kroppen. En kraftig portion varm bouillon lavet af vitamin- og mineralrig grøntsager varmer os effektivt op, styrker og støtter vores immunsystem. Især om vinteren og efteråret, når vejret udenfor ikke er det mest behagelige, er det værd at vælge suppe. Det er værd at berige supper med ingredienser som:

• Ingefær,
• Hvidløg,
• Løg,
• Gurkemeje,
• Chili.

Nem at tilberede

Supper er meget nemme at tilberede – det taler også for dem. Derudover er de billige og kræver ikke lang tid at lave. Desuden smager supperne fremragende efter opvarmning, så vi kan spise dette måltid dagen efter og spare værdifulde timer, som vi ellers ville bruge på at tilberede den næste ret. Det er vigtigt at huske på, når man planlægger en ugemenu – især når vi er travle hver dag og overvældede af mange pligter.

Som du kan se, er der mange grunde til, at du bør spise supper. I denne tekst har vi kun præsenteret fire af dem, men vi er sikre på, at vi har formået at overbevise dig om at vælge denne type mad oftere.