• Grøntsager
• Kolde retter
• Grillet mad
• Dampede retter
• Frugt

For nylig har vi på vores blog anbefalet drikkevarer, der køler og forfrisker vores krop på varme dage og samtidig smager fantastisk. Godt udvalgte væsker – uanset hvor rige på mineraler og vitaminer de er – er ikke alt. Også om sommeren bør du være opmærksom på vores kost for effektivt at påvirke vores generelle velbefindende.

Alle ønsker at spise sundt og lækkert. Desværre tager vi ofte genveje og vælger produkter, der kun stiller sulten for et øjeblik og dermed snyder vores krop. Hvad skal man så spise om sommeren for at fylde maven og have det godt? Nedenfor finder du nogle gennemprøvede tips.

Grøntsager

Vores sommerkost bør baseres på grøntsager. De er bærere af vitaminer og mineraler, proteiner og fibre, som er nødvendige for korrekt funktion. Derudover har vi næsten ubegrænsede muligheder for tilberedning og smagskombinationer. Juicer, cocktails og smoothies er ikke alt – det er værd at inkludere grøntsager i komplette måltider, som vil danne grundlaget for vores dagsmenu.

Kolde retter

Når det gælder de obligatoriske elementer i den daglige kost, må kolde supper bestemt være med! Tilberedt på basis af friske grøntsager og naturel yoghurt smager de fremragende og forsyner os med de nødvendige næringsstoffer. En anden fordel ved kolde retter er, at de – som navnet antyder – effektivt køler kroppen og samtidig kan forkæle vores smagsløg.

Grillet mad

Intet symboliserer sommeren så meget som en grillaften. Det skal dog overvejes, at grillen ikke kun behøver at bestå af kødprodukter. De retter, vi tilbereder, behøver ikke indeholde overdrevne mængder fedt. Hvad er så et ideelt alternativ til pålæg og kød? Svaret er enkelt: grøntsager! Hvis vi derimod ønsker, at kødprodukter skal på bordet, sørger vi for, at de ledsages af en sund, mættende salat.

Dampede retter

Om sommeren bør vores måltider først og fremmest være letfordøjelige, men vi bør også huske, at de skal have mange ernæringsmæssige egenskaber. Dampede retter synes at være den ideelle løsning – de er møre og samtidig sunde og lækre. Derudover kan vi dampe både grøntsager, kød og fisk. Korrekt krydret glæder de ikke kun øjet, men også vores smagsløg.

Frugt

Hvad passer perfekt til dessert? Selvfølgelig frisk frugt! Intet erstatter almindeligt sukker så perfekt som fruktosen i frugt. Lad os også huske, at frugt kan være en væsentlig del eller endda grundlaget for vores morgenmad, frokost og aftensmad. Vi spiser dem i kombination med mælk eller naturel yoghurt, tilsætter dem til salater og laver kolde supper af dem. Lad os forkæle os selv med små glæder og samtidig tage os af sundhed, velvære og ... skønhed.

Lad os prøve at begrænse tunge måltider om sommeren, som sænker vores stofskifte. Undgå stegning i fedt og brug salt med måde. Lad os fokusere på det, der er lækkert og let og samtidig fremkalder en følelse af friskhed og mæthed!