Amaranthmehl 500g VIVIO

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Was macht man aus Amaranthmehl?

Amaranthmehl ist eine wertvolle Ergänzung für verschiedene Arten von süßen und trockenen Backwaren. In Kombination mit anderen Mehlsorten eignet es sich zur Herstellung von hausgemachtem Brot, Kuchen und Keksen. Es wird auch zur Zubereitung von Pfannkuchen, Tortillas und Pasteten verwendet. Backen mit Amaranthmehl gelingt immer dann, wenn Sie die richtigen Proportionen einhalten. Es wird angenommen, dass eine ideale Mischung zum Backen von Brot aus 15 % Amaranthmehl und 85 % anderem Mehl (z. B. Weizen) besteht. In Backwaren, die nicht aufgehen müssen, können Sie Amaranthmehl allein verwenden. In diesen "wachsenden" Broten muss es mit einem anderen vermischt werden. Amaranthmehl verleiht den Backwaren einen leicht nussigen Geschmack. Nachfolgend finden Sie einige bewährte Rezepte, die es wert sind, ausprobiert zu werden.

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Zutaten: Amaranthsamenmehl

"Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen

( 8.400 kJ / 2.000 kcal).

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