• Einfach und komplex – welche sind gute und welche schlechte Kohlenhydrate
• Entdecken Sie 4 Produkte, die sehr wertvolle Kohlenhydrate enthalten

Kohlenhydrate sind böse, Sie müssen sie aus Ihrer Ernährung streichen und Produkte vermeiden, die reich an Kohlenhydraten sind. Organisch-chemische Verbindungen bestehend aus Kohlenstoff-, Wasserstoff- und Sauerstoffatomen, also Kohlenhydrate, erfreuen sich in letzter Zeit keiner überragenden Beliebtheit.

Vergessen wir jedoch nicht, dass sie wichtig, notwendig und die Hauptenergiequelle für unseren Körper sind. Ohne sie wäre das tägliche Funktionieren und Bemühen fast unmöglich. Kohlenhydrate sind natürlich nicht gleich Kohlenhydrate und es lohnt sich zu wissen, wo und worauf zu achten ist.

Einfach und komplex – welche sind gute und welche schlechte Kohlenhydrate

Um sich der getroffenen Entscheidungen bewusster zu sein, ist es wichtig zu wissen, dass Kohlenhydrate (Zucker) in einfache und komplexe unterteilt werden. Zu den Einfachzuckern gehören Fruktose (Frucht), Glukose und Galaktose. Sie zeichnen sich dadurch aus, dass sie von unserem Körper sehr schnell verdaut werden, was ihnen sofort Energie entzieht, die wir für kurze Zeit nutzen. "Nebenbei" steigen die Blutzuckerwerte. Solche Eigenschaften machen einfachen Zucker für den Körper weniger wertvoll, weniger sättigend, weshalb wir schneller hungrig sind, was bedeutet, dass wir mehr Kalorien essen und verbrauchen.

Komplexe Zucker hingegen sind eine etwas andere Geschichte. Dazu gehören Glykogen und Stärke. Sie unterscheiden sich von einfachen Zuckern dadurch, dass sie länger verdaut werden und wir ihnen daher länger Energie entziehen. Sie erhöhen zwar auch den Blutzucker, aber viel weniger als Einfachzucker.

Das bedeutet nicht, dass Einfachzucker, also Monosaccharide, schlecht sind. Du musst sie mit Bedacht einsetzen. Wenn wir zum Beispiel viel trainieren, lohnt es sich, dem Körper nach dem Training Einfachzucker zuzuführen, gerade dann braucht unser Körper eine höhere Dosis davon.

Entdecken Sie 4 Produkte, die sehr wertvolle Kohlenhydrate enthalten

Haferflocken

Es ist nicht nur eine tolle Kohlenhydratquelle, sondern enthält auch wertvolle lösliche Ballaststoffe, die den Körper im Kampf gegen das „böse“ LDL-Cholesterin unterstützen. Haferflocken enthalten neben Kohlenhydraten große Mengen an Magnesium, das die Arbeit des Nervensystems unterstützt und Eigenschaften hat, die Muskelkrämpfen vorbeugen.

Kartoffeln

Kartoffeln sind in praktisch jeder Form beliebt, aber es ist oft ein Produkt, das wir meiden. Unnötigerweise. In Maßen lohnt es sich, Kartoffeln zu essen, da sie den Körper entsäuern, fast kein Fett enthalten und kalorienarm sind. Außerdem stecken sie voller wertvoller Ballaststoffe und Vitamin C.

Vollkornnudeln

Vollkornnudeln sind eine sehr gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate, außerdem enthalten sie wertvolle Folsäure, Niacin, Ballaststoffe und Eisen. Vollkornnudeln enthalten auch Magnesium und Mangan.

Hirseflocken

Aus Hirse hergestellte Grütze und Hirseflocken enthalten neben wertvollen Kohlenhydraten viel Ballaststoffe und einen geringen Stärkegehalt. Aus diesem Grund werden diese Produkte allen empfohlen, insbesondere aktiven Menschen. Sowohl Flocken als auch Grütze enthalten außerdem B-Vitamine und Eisen.