• Propriétés nutritionnelles
• Hydratation corporelle rapide et efficace
• Soulagement des douleurs abdominales
• Une alternative savoureuse aux boissons gazeuses prêtes à l'emploi

Les cocotiers sont répandus dans de nombreux pays côtiers tropicaux. Et bien que l'eau de coco puisse sembler être une boisson nouvelle génération pour nous en Pologne, elle est en fait connue et appréciée dans le monde entier depuis des milliers d'années.

L'eau de coco est le liquide légèrement trouble et incolore que l'on trouve dans une noix de coco fraîche. Son goût est très caractéristique : noisette et fruité à la fois, très rafraîchissant. Cependant, il convient de noter que l'eau de coco et le lait de coco sont deux substances différentes : le premier est le liquide naturellement contenu dans la noix de coco, tandis que le second est fabriqué en mélangeant de la viande de coco avec de l'eau et en pressant le liquide résultant. Le lait de coco est l'un des meilleurs substituts du lait de vache et est apprécié des végétaliens et des personnes intolérantes au lactose pour cette raison, mais c'est l'eau de coco qui est récemment devenue une boisson aux propriétés presque magiques. À droite? Jetons un coup d'œil !

Propriétés nutritionnelles

Une tasse d'eau de coco fraîche contient environ 46 calories, 10 % de la valeur quotidienne de la vitamine C, moins d'un demi-gramme de matières grasses et 2,6 grammes de fibres et une une bonne dose de magnésium, de manganèse et d'autres minéraux, dont la plupart des vitamines B, essentielles au maintien d'un bon métabolisme cellulaire. L'eau de coco contient également des enzymes bioactives telles que la phosphatase acide, la catalase, la déshydrogénase et la diastase - des substances qui ont un effet positif sur la digestion et le métabolisme

Hydratation rapide et efficace du corps

Des études menées sur des athlètes ont montré que boire de l'eau de coco hydrate le corps plus efficacement que boire de l'eau ordinaire - à des niveaux comparables à ceux présentés par divers types de "boissons pour sportifs". Il est important de noter que le jus de noix de coco ne contient aucun sucre ajouté ou autre édulcorant, colorant artificiel, conservateur, stabilisant ou autre substance suspecte ! Donc, si vous faites de l'exercice régulièrement, surtout au soleil, et que vous vous ennuyez de l'eau ordinaire, la remplacer par de l'eau de coco est une bonne idée. L'eau de coco reconstitue vos réserves d'électrolytes et vous donne une dose de glucides sains qui vous donnent de l'énergie pour continuer à faire de l'exercice.

Soulagement des douleurs abdominales

Les mères d'Amérique du Sud ont toujours donné de l'eau de coco à leurs bébés lorsque leurs petits se plaignaient de douleurs à l'estomac. Le liquide de noix de coco aide à apaiser les maux d'estomac de plusieurs façons. Ses propriétés antibactériennes peuvent aider un peu si la cause du problème est une infection bactérienne bénigne. La teneur élevée en potassium aide à reconstituer les électrolytes qui peuvent être épuisés en raison d'un manque d'appétit, et les tanins de l'eau de coco aident à réduire l'inflammation.

Une alternative savoureuse aux boissons gazeuses prêtes à l'emploi

Même si l'eau de coco n'avait pas ces propriétés bénéfiques supplémentaires, cela vaudrait la peine d'étudier simplement parce que c'est un liquide naturel au goût délicieux qui rivalise avec les boissons gazeuses ou les jus concentrés débordant de sucre et de conservateurs. Une fois que vous aurez goûté à la délicieuse eau de coco, vous ne voudrez plus revenir !