• Mûrier blanc - description de la plante
• Quels ingrédients bénéfiques pour la santé le mûrier blanc contient-il ?
• Mûrier blanc
• Feuilles de mûrier blanc
• L'influence du mûrier blanc sur le métabolisme glucidique de l'organisme
• Mûrier blanc et profil lipidique
• Qu'est-ce qui influence d'autre le mûrier blanc ?
• Mûrier blanc - contre-indications d'utilisation
• Résumé
• Bibliographie

Le mûrier blanc est une plante dont les propriétés bénéfiques pour la santé ont été confirmées par de nombreuses études scientifiques approfondies. Bien que leur habitat d'origine n'était pas la Pologne, il convient de noter que le mûrier blanc est une espèce répandue dans notre pays. Nous pouvons le trouver à la fois sous forme brute et séchée, qui est de loin la plus populaire - en vente. Ajoutons que les fruits de cet arbre sont extrêmement savoureux, ce qui augmente encore sa valeur et pourrait nous inciter à l'atteindre. Quelles sont les propriétés de cette plante intéressante, comment et pour quelles maladies doit-elle être utilisée ? Nous fournissons des réponses à ces questions et à d'autres dans ce texte.

Mûrier blanc - description de la plante

Le mûrier blanc vient de Chine. Il poussait à l'état sauvage dans ce vaste pays il y a des centaines d'années. Puis elle est devenue une plante cultivée, principalement pour le goût de ses fruits blancs, mais pas seulement. Très rapidement, il s'est avéré que les feuilles de cette plante sont parfaites comme lieu de reproduction pour les vers à soie, ce qui a également été utile à leur élevage. Par conséquent, nous rencontrons très souvent le nom - le ver à soie de la peste. Le mûrier lui-même est l'une des espèces de mûriers dont les représentants sont principalement de petits arbres à feuilles caduques pouvant atteindre environ 15 mètres de haut. Il s'est également répandu sur d'autres continents avec l'avènement des nouvelles technologies qui permettent aux gens de voyager à travers le monde. Les scientifiques estiment qu'il est arrivé en Europe vers le 11ème siècle après JC. En Pologne, il n'y a pratiquement que du mûrier blanc, qui, fait intéressant, est très souvent confondu avec des mûriers noirs ou rouges. Cela est principalement dû aux différentes teintes de ses fruits, qui peuvent contribuer à ces erreurs. Cependant, le mûrier ne doit pas son nom à la couleur du fruit, mais à l'écorce. C'est un très bon moyen de distinguer ces variétés. Ajoutons qu'une des premières propriétés observées du mûrier a été son effet d'accélération de la croissance des enfants. Cela a été découvert en Chine, où des infusions de feuilles et de pousses de cette plante ont été administrées à des enfants dont la taille et le poids différaient nettement de leurs pairs. Cela a conduit à une enquête et à des recherches plus approfondies sur cet arbre avec des résultats vraiment positifs pour nous tous.

Quels ingrédients bénéfiques pour la santé le mûrier blanc contient-il ?

Dans la phytothérapie communément comprise, les fruits du mûrier et leurs feuilles sont utilisés. En raison du fait qu'ils diffèrent légèrement par leur composition chimique, concentrons-nous d'abord sur les fruits.

Mûrier blanc

Les fruits de cet arbre sont principalement disponibles sous forme séchée. Ils sont composés majoritairement de sucres simples (83/100 grammes), mais contiennent également des protéines (3/100 grammes) et de petites quantités de graisses de toutes sortes (3/100 grammes) et de fibres (7/100 grammes). De plus, elles sont extrêmement riches en vitamine C, mais aussi en celles du groupe B.Il est à noter que les microéléments sont leur force, on y trouve pas mal de fer, de potassium, de calcium, de zinc, de manganèse et même de cuivre. Ils peuvent être une source alternative intéressante d'acides aminés exogènes, c'est-à-dire ceux que notre corps ne peut pas synthétiser lui-même mais qui doivent être obtenus par l'alimentation. On parle bien sûr de méthionine, thréonine, leucine et arginine.

Feuilles de mûrier blanc

Bien que le mûrier blanc soit surtout connu pour ses fruits savoureux, on retrouve les substances les plus actives dans les feuilles de cette plante. Comme pour les fruits, ce sont les feuilles séchées qui sont largement utilisées en phytothérapie, puisque c'est sous cette forme que se concentrent les substances thérapeutiques. La matière sèche contient le plus de fibres et de protéines, mais nous ne nous concentrerons pas là-dessus. Les polyphénols viennent au premier plan, dont la plupart sont des flavonoïdes. Ils sont très efficaces pour lutter contre les radicaux libres et possèdent donc de puissantes propriétés antioxydantes. Les substances précieuses comprennent également l'acide ascorbique, divers bêta-carotènes, de grandes quantités d'acide folique et des oligo-éléments, dont le fer, le magnésium et le calcium. Il convient également de noter que les feuilles peuvent être une riche source de composés aux propriétés antivirales, anti-inflammatoires, antibactériennes, ainsi que ceux qui affectent la glycémie. Nous parlons d'alcaloïdes, dont les représentants peuvent être le 5-imino-D-sorbitol (DNJ), par exemple. Il fait l'objet de recherches depuis très longtemps car ses effets sur notre corps sont assez importants. Il en va de même pour la quercétine, un composé chimique qui bloque l'action de l'aldose réductase. Ceci est important car il synthétise le sorbitol lorsqu'il y a un excès de glucose dans le sang. D'autre part, un excès de sorbitol peut affecter négativement les fonctions du foie, des reins, de presque tout le système nerveux et des yeux.

L'influence du mûrier blanc sur le métabolisme glucidique de l'organisme

Dans le contexte des nombreuses propriétés de cette plante, celles qui influencent la glycémie sont certainement au premier plan. Enfin, divers extraits et infusions de ses feuilles constituent une partie importante des médicaments antidiabétiques, mais ils peuvent aussi constituer eux-mêmes une forme thérapeutique. Cela est principalement dû à l'efficacité de l'effet, mais aussi à la sécurité relativement élevée de ces produits. Ils ne provoquent pas divers effets secondaires comme certains médicaments. Ceux-ci comprennent, par exemple, une somnolence excessive, la diarrhée, des gaz, une perception altérée et l'apathie. Une efficacité élevée est également due à la capacité d'inhiber ou de ralentir considérablement l'action de nombreuses enzymes responsables de la dégradation des glucides. L'Adisakwattan et al. Dans ce cas, nous parlons d'une diminution de l'activité de la première enzyme de près de 60%, alors que dans le cas de la sucrase, elle était d'environ 50%. Des résultats encore meilleurs ont été obtenus en combinant ces extraits avec d'autres composés chimiques végétaux, y compris ceux dérivés du chrysanthème de jardin et de l'oseille. Fait intéressant, le mûrier blanc n'a montré pratiquement aucun effet sur l'alpha-amylase, cependant, cet effet a changé de manière significative après l'utilisation des plantes ci-dessus. Cela signifiait qu'un tel coupage agissait sur presque toutes les enzymes responsables de la digestion des glucides. Il existe également diverses études qui ont été faites sur des animaux de laboratoire. Ils couvrent le fait que, en plus d'affecter les enzymes, le mûrier blanc augmente le niveau d'insuline dans le sang. Jusqu'à présent, cependant, le mécanisme de cette relation n'est pas entièrement compris.Il convient de noter que l'augmentation des niveaux d'insuline est très bénéfique pour les personnes atteintes de diabète, mais la situation est complètement différente pour les patients présentant une résistance à l'insuline , car une affection aussi longue peut accélérer considérablement l'évolution de la maladie, et par conséquent, la formation d'un diabète de type II à part entière.

Mûrier blanc et profil lipidique

La recherche montre également que les extraits et les infusions de feuilles de mûrier blanc affectent le profil lipidique des personnes atteintes de diabète, mais pas seulement. Appliqués sur une période d'environ 30 jours, ils ont permis une réduction significative du taux de cholestérol LDL, mais aussi des triglycérides sanguins. Il est vrai que ces études ont été menées sur des rats, mais les chercheurs nous assurent que les résultats sont vraiment prometteurs. Il convient de noter que des effets similaires ont été observés dans le groupe de diabétiques ayant reçu de tels extraits. Sur une période de temps similaire, ils ont réduit le cholestérol LDL de 23 % en moyenne, tandis qu'une augmentation modeste du bon cholestérol (HDL) a été observée chez pratiquement tous les patients inclus dans l'étude. Cela suggère que les compléments alimentaires contenant des extraits de mûrier peuvent être extrêmement utiles pour prévenir les maladies cardiovasculaires, prévenir l'apparition de l'athérosclérose des artères coronaires, ainsi que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Qu'est-ce qui affecte d'autre le mûrier blanc ?

Bien que la plupart des effets bénéfiques du mûrier visent à réduire la glycémie, il affecte d'autres parties de notre corps. Il y a des rapports selon lesquels cela vous permet de réduire le poids corporel, ce qui affectera certainement notre santé. Cependant, il convient de rappeler qu'il ne peut que soutenir ce processus et, avec tout complément alimentaire, il vaut la peine de bien manger et de prendre soin de l'activité physique. Cependant, cela ne change rien au fait qu'il a un certain effet sur le métabolisme cellulaire, ce qui amplifie cet effet. Les fruits du mûrier, à leur tour, peuvent être très utiles dans la lutte contre les maladies neurodégénératives, y compris la maladie d'Alzheimer. Ils contiennent de grandes quantités de cyadine, qui a un effet protecteur sur l'endothélium cérébral, retardant ainsi la progression de la maladie et réduisant le risque de sa survenue.

Mûrier blanc - contre-indications d'utilisation

Bien que le mûrier blanc soit un complément sûr et bien documenté, il existe plusieurs situations dans lesquelles nous devons éviter de le prendre. Tout d'abord, il peut s'agir d'un allergène puissant. Par conséquent, si vous ressentez des symptômes allergiques, vous devez consulter immédiatement un médecin. Les personnes allergiques, en particulier celles qui sont allergiques à une grande variété de substances chimiques, doivent s'abstenir de l'utiliser. De plus, il faut faire preuve de prudence pendant la grossesse, car l'effet du mûrier dans un tel état n'a pratiquement pas été testé. Chez les diabétiques, cependant, malgré les nombreux effets positifs des mûres en termes d'abaissement de la glycémie et d'influence sur les niveaux d'insuline, l'utilisation doit être discutée avec le médecin traitant. Cela est principalement dû au fait que l'effet des infusions ou des extraits de mûrier en association avec des médicaments antidiabétiques peut entraîner une hypoglycémie dangereuse, une hypoglycémie et ainsi mettre en danger la santé et la vie du patient.

Résumé

Le mûrier blanc est certainement une plante incroyablement utile, à la fois en termes de saveur et de bienfaits potentiels pour la santé.Il est vrai que son action vise principalement à réguler le métabolisme glucidique de l'organisme, mais rappelons que ses effets sur la quasi-totalité de l'organisme chez les personnes aux prises avec une résistance à l'insuline ou le diabète sont à considérer avant de commencer à se supplémenter en mûrier blanc pour consulter un médecin afin éviter d'éventuelles complications.

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