Conditionnement en vrac (kg) - Pommes de terre rouges fraîches BIO (Polonais) (environ 10 kg)

La pomme de terre rouge est encore une variété peu populaire en Pologne. Elle a une peau rouge et ne diffère pas visuellement de celle à laquelle nous sommes habitués à l'intérieur. En ce qui concerne les valeurs nutritionnelles et le goût, la pomme de terre rouge n'est en aucun cas inférieure à la variété la plus commune - jaune et blanche - et les dépasse même à certains égards.
Les pommes de terre sont une espèce de plantes de la famille des solanacées. Le nom de « pomme de terre » s'applique autant à la famille qu'au tubercule comestible et féculent pour lequel l'espèce est cultivée à grande échelle. La pomme de terre a été introduite en Europe à la fin du XVIe siècle depuis l'Amérique du Sud grâce aux Espagnols. Aujourd'hui, c'est l'un des ingrédients de base de l'alimentation des gens partout dans le monde.
Les pommes de terre sont appréciées pour leur valeur nutritive et leur goût. Le plus important des éléments nutritifs du tubercule est l'amidon qui, selon la variété, représente 12 à 21 % de son poids. Juste derrière se trouvent les protéines et les acides aminés présents dans la pomme de terre. La pomme de terre est également riche en minéraux comme le calcium, le chlore, le fer, l'iode et le soufre, elle est aussi une source de précieuses vitamines : C, PP, B1, B2 et B6.
La pomme de terre est un légume aux multiples propriétés applications culinaires. Il fonctionne à la fois comme ajout et ingrédient principal du plat; il peut être transformé en purées, boulettes, tartes et frites, ou ajouté aux salades, conserves, soupes, ragoûts et même gâteaux.

Variante : < / strong>
Labella