Koffeinmentes kávé a gyakorlatban – miért és kinek?
- Mi a különbség a koffeinmentes kávé között
- Koffeinmentes kávé – alternatíva kedvenc italához a terhesség alatt és azon túl
- Koffein a napi étrendben
Egyedi íze, aromája és élénkítő tulajdonságai miatt a kávé jelenleg az egyik legnépszerűbb ital. A kávéban található természetes koffein egy olyan összetevő, amely egyrészt javítja a koncentrációt és szinte azonnali energialöketet ad, ugyanakkor különösen érzékeny embereknél rossz közérzetet vagy alvászavarokat okozhat. Ilyen esetekben a koffeinmentes kávé jó helyettesítő lehet, amellyel még mindig élvezheti kedvenc ízét.
Mi a különbség a koffeinmentes kávé között
A jó minőségű koffeinmentes kávé (Decaf) nem sokban különbözik a normál kávétól, bár a kávérajongók észreveszik, hogy általában kevésbé pörkölt, kevésbé savas és világosabb. Ezt a folyamat befolyásolja, amely során a kávébabból eltávolítják a felesleges koffeint – és ez egy másik fontos téma, amely megérdemli a megvitatást, mert a koffeinmentes kávé neve ellenére nem teljesen koffeinmentes. Az európai szabványok szerint 0,1–0,3% koffeint tartalmazhat az eredeti mennyiséghez viszonyítva (0,1 g koffein 100 g őrölt kávéra vetítve).
A zöld kávészemeket megőrlik, és ebben a stádiumban koffeinmentesítési folyamaton mennek keresztül, amely különböző módokon történhet: speciálisan kiválasztott oldószerek, szén-dioxid vagy gőz, az úgynevezett bio-módszer (Swiss Water eljárás) alkalmazásával. Csak miután a koffein nagy részét eltávolították, pörkölik a szemeket.
A koffeinmentes kávé a folyamat után nem rendelkezik élénkítő hatással, és az emésztésre is elhanyagolható hatással bír. Érdemes megemlíteni, hogy valamivel több niacint, káliumot és magnéziumot tartalmaz, valamint antioxidánsok forrása is.
Koffeinmentes kávé – alternatíva kedvenc italához a terhesség alatt és azon túl
A koffeinmentes kávét nagyon gyakran ajánlják a normál kávé helyettesítésére azoknak, akiknek alvási problémáik vannak. Az esti koffeintartalmú italok fogyasztása megnehezítheti a test megnyugtatását, és ezáltal a rendszeres cirkadián ritmus zavarához vezethet. A koffein enyhe fejfájás enyhítésében segít, de az erősebb típusok esetén érdemes kerülni a kávét vagy a koffeinmentes változatot választani.
Nagyon gyakran koffeinmentes őrölt kávét is ajánlanak terhes és szoptató nőknek. A legbiztonságosabb ilyenkor teljesen mellőzni a kávét, és természetes koffeinmentes italokra, például finom gyümölcs- vagy gyógynövényteákra váltani. Gyakran előfordul, hogy a gyártók nem tartják be a koffeintartalomra vonatkozó előírt szabványokat a koffeinmentes kávé esetében. Ha tehát alkalmanként megenged magának egy csésze kávét, érdemes minőségi termékeket választani.
Koffein a napi étrendben
Egy egészséges test naponta akár 400 mg koffeint is képes mellékhatások nélkül feldolgozni, ami körülbelül két csésze kávénak felel meg naponta. A koffeinmentes kávé egészségesebb alternatívának bizonyulhat azok számára, akik napközben gyakrabban fogyasztják. A koffeinmentes kávé 100 grammonként (gyártótól függően) 0,06-0,2 gramm koffeint tartalmaz, de érdemes megjegyezni, hogy az instant kávéknál ezek az értékek általában valamivel magasabbak.
Ha megpróbálja kiiktatni a koffeint az étrendjéből, érdemes nemcsak az erős kávét kerülni, hanem ritkábban teát és energiaitalokat is inni. A legnépszerűbb meleg ital reggelire talán az Inka müzlikávé, este pedig érdemes a test megnyugtatására például citromfűteát kortyolgatni.
A KIADÓ VÁLASZTÁSA
Szárított datolya 1 kg BIOGO
- £3.72
£4.37- £3.72
- Egységár
- / per
Hámozott napraforgómag 1 kg BIOGO
- £2.68
£3.15- £2.68
- Egységár
- / per
Mandulák 1 kg BIOGO
- £10.32
£12.14- £10.32
- Egységár
- / per
Szárított mangó bio 400 g BIOGO
- £9.70
- £9.70
- Egységár
- / per
HÁMOTT NAPRAFORGÓMAG BIO 1 KG BIOGO
- £3.92
£4.61- £3.92
- Egységár
- / per
Dió 800 g BIOGO
- £7.64
£8.99- £7.64
- Egységár
- / per
Chiasamen (Salvia Hispanica) bio 1 kg BIOGO
- £6.20
£7.29- £6.20
- Egységár
- / per
Zabpehely 800 g BIOGO
- £2.07
£2.44- £2.07
- Egységár
- / per
Bio kókuszreszelék 500 g BIOGO
- £8.89
- £8.89
- Egységár
- / per
Puffasztott kukorica (Maiskörner) bio 1 kg BIOGO
- £5.16
- £5.16
- Egységár
- / per