A vegetáriánus és vegán életmód egyre népszerűbb. A fegyelmezett táplálkozás már nem divathóbort, hanem a világ számos emberének életstílusának szerves részévé vált. A vegán és vegetáriánus étrend megköveteli az állati eredetű termékek teljes értékű helyettesítőinek használatát. Ilyen helyettesítők növényi eredetű termékek, egyike a kendert fehérje, amely egyre gyakrabban megtalálható a polcokon. Indokolt-e a népszerűsége, vagy érdemes-e ezzel a termékkel kiegészíteni a vegán menüt?

Kendermagfehérje – mi ez?

A kendermagfehérje kendertől készül, amelynek alfaja szintén a kannabisz. Fontos azt is tudni, hogy a kendermagfehérjének nincs pszichotróp hatása. A termék enyhén zöldes színű, és laza por formájában van.

A népszerűség -tól kendermagfehérje? Miért növekszik tovább?

Fontos pont, hogy a kendermagfehérjét nem magas hőmérsékleten állítják elő. Mit jelent ez? Az alacsonyabb hőmérséklet nem roncsolja a fehérje szerkezetét, így megőrzi minden előnyös tulajdonságát. A kendermagfehérje sok rostot tartalmaz, ami jobb emésztőrendszeri működéshez vezet. Hosszabb teltségérzetet is eredményez.

Fontos azt is tudni, hogy a kendermagfehérje gazdag telítetlen omega-3 és -6 zsírsavakban. Ezek felelősek a civilizációs betegségek, például az érelmeszesedés, a stroke vagy a szívinfarktus elleni védelemért. A kendermagfehérje tartalmazza a bőr számára értékes E-vitamint is, amely a savak jelenléte miatt könnyen felszívódik.

A kendermagfehérje teljes értékű fehérje státusszal rendelkezik. Mit jelent ez? Ez a fehérjetípus tartalmazza az összes esszenciális aminosavat. Ezek olyan aminosavak, amelyeket a szervezet nem tud előállítani, és amelyeket táplálékkal kell bevinni. Ellentétben a szójafehérjével, a kendermagfehérje nem tartalmaz allergén tényezőket. A szója gyakori élelmiszerallergén, a kender viszont nem.

Kinek ajánlott a kendermagfehérjefogyasztani?

A kendermagfehérje használatának valóban nincsenek határai. Különösen a sportosan aktív emberek profitálnak ennek a terméknek a tulajdonságaiból. A nagyobb terhelésnek kitett test több fehérjét igényel. Az izmok, amelyek keményebben és gyakrabban dolgoznak, regenerálódniuk kell. Az izomszövet regenerációja gyorsabb, ha a test további fehérjeadagokat kap.

A kendermagfehérje értékes eleme lesz azoknak az embereknek az étrendjének is, akik fogyni szeretnének. A fehérje rostokat tartalmaz, amelyek megduzzadnak az emésztőrendszerben. Így nem érzünk éhséget, és nincs szükségünk nassolásra.

A kendermagfehérje fogyasztásának számos előnye van. Kiváló alternatíva az allergén szójafehérjével szemben, és nagyszerűen alkalmas aktív életmódot folytató emberek számára, valamint azoknak, akik törődnek az alakjukkal. Diverzifikálja a vegetáriánus és vegán étrendet. Egészségügyi és tápértékei miatt a kendermagfehérje egyre népszerűbb.