• Rozmaring - markáns és eredeti íz
• Rozmaring – gyógyít és szépít
• Fűszernövények, amelyeknek mindenkinek ott kell lenniük a konyhában

Nemrégiben a blogunkban írtunk a a gyógynövények jelentős hatásairól az egészségünkre írtunkMa azonban a rozmaringra szeretnénk koncentrálni – egy a Földközi-tenger vidékéről és Ázsiából származó növényre, amely a világ sok konyhájában kiváló fűszerként elterjedt, és az utóbbi években Lengyelországban is népszerűvé vált.

Rozmaring - markáns és eredeti íz

Érdemes megemlíteni, hogy a fent említett népszerűség megérdemelt. Kiderül, hogy ez a viszonylag apró, tűszerű levelekkel rendelkező bokor nemcsak a konyhában tökéletes – számos tulajdonsága miatt a természetgyógyászat kedvelői is nagyra értékelik. Valószínűleg mindannyian tudjuk leírni a rozmaring ízét.

Jellemző, ropogós és intenzív, tökéletesen felébreszti a bárány-, sertés-, marhahúst vagy a párolt zöldségeket. Vízhez keverve frissítő italt ad. Ez egy fűszer, amelynek használata pozitív asszociációkat kelt a nyárral, a szabadtéri grillezéssel, az ételek kóstolásával a mediterrán országokba tett utazás során. Érdekes módon ez egy olyan fűszernövény, amely nemcsak változatossá teszi az ételek ízét, hanem (és elsősorban!) egészségügyi tulajdonságokkal is bír, amelyeket érdemes alaposabban megvizsgálnunk.

Rozmaring – gyógyít és szépít

A rozmaring  sok egészségügyi panasz enyhítésében segíthet. A rozmaringtea élénkítő hatású lehet – ezt érdemes figyelembe venni, mielőtt még egy csésze kávét innánk. Ezt a tulajdonságát a kozmetikában is kihasználják – a vérkeringés serkentése segíthet a narancsbőr elleni küzdelemben. Érdekes, hogy a rozmaring a pattanások kezelésében is szövetségesünk lehet – gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően. Érdekes módon a rozmaring fájdalomcsillapító és melegítő hatásokat is tulajdonítanak neki.

Ezért egy olyan fűszernövényről van szó, amire gondolnunk kell, ha megfázással vagy influenzával küzdünk. A rozmaring támogatja az emésztőrendszer működését, javítja az emésztést és enyhíti a puffadást. Érdemes megemlíteni, hogy a rozmaringot a cukorbetegséghez hasonló súlyos betegségek kezelésében is jótékony hatásúnak tartják. Ez az egyik olyan fűszernövény is, amelyet a rákmegelőzésben ajánlanak. A rozmaringot pozitív hatással bírónak tartják az elménkre és pszichénkre is. Tanulmányok kimutatták, hogy a rozmaring javítja a memóriát. Ez egy olyan fűszernövény is lehet, amely pozitívan befolyásolja általános közérzetünket.

Fűszernövények, amelyeknek mindenkinek ott kell lenniük a konyhában

Nem csoda, hogy a rozmaring  olyan népszerű – óriási hatással van egész testünk működésére. Hasznos növény, az anyatermészet valódi ajándéka. És még valami – a rozmaring termesztése nem igényel erőfeszítést, és a palánták mindenhol beszerezhetők. Egy kis cserép rozmaring, amit a konyhánkba tehetünk, nemcsak az ételeinknek, hanem az egészségünknek is szolgál!