Meskipun lentil, kacang, dan kacang arab adalah pilar dari diet nabati, topiknya tidak berhenti di situ. Banyak orang membatasi istilah "protein nabati" pada kacang-kacangan, padahal ada banyak produk lain yang sama berharganya. Quinoa, dikenal sebagai quinoa, dan Amaranth...

Tahu menyerap aroma rempah-rempah, marinasi, dan saus dengan cara yang fantastis sehingga cocok baik sebagai bahan utama hidangan maupun sebagai tambahan menarik yang memberikan tekstur yang diinginkan pada hidangan tersebut.

Tahu tidak hanya menggantikan daging dalam hidangan vegetarian, tetapi juga sangat cocok sebagai bahan untuk makanan penutup manis. Ini sangat sempurna untuk membuat varian vegan dari kue keju atau tiramisu, yaitu Tofurnik dan Tofumisu. Tahu menjadi bahan yang...

Tofu adalah salah satu produk yang dibuat dari kedelai – sebuah tanaman dari keluarga polong-polongan, yang bijinya memiliki nilai gizi tinggi. Produk ini sangat penting dalam diet vegan dan vegetarian, karena dapat menggantikan daging dengan sempurna dan jika...

Diet vegan semakin populer dari tahun ke tahun. Banyak orang memilih untuk mengurangi konsumsi daging atau bahkan berhenti sama sekali. Alasan untuk keputusan seperti itu bisa beragam, mulai dari alasan etis, ekologi, hingga kekhawatiran tentang kesehatan pribadi.

Dalam teks sebelumnya, kami telah menjelaskan jenis-jenis berbagai diet yang menghilangkan daging dari daftar produk yang dikonsumsi. Saat itu kami juga menyebutkan opsi yang sepenuhnya atau sebagian menghindari produk hewani lainnya. Yang paling umum adalah veganisme, yang melibatkan...