Kokosmelk is een van de populairste ingrediënten in de Aziatische keuken. Ze worden gemaakt van kokosnootvlees. De samenstelling omvat vetzuren, laurinezuur, waaraan onder andere antibacteriële, antivirale, ontstekingsremmende en het immuunsysteem ondersteunende eigenschappen worden toegeschreven, evenals vele andere waardevolle gezondheidsbevorderende...

Hoewel koemelk nog steeds veruit de bekendste is die in Polen en over de hele wereld wordt geconsumeerd, winnen plantaardige alternatieven snel aan populariteit. De tijden zijn voorbij dat het ongebruikelijk was om sojamelk in een café te...