Abendsalat 500g KROKUS

Salade is een kant-en-klare zuurkoolsalade. De kool wordt gemengd met de volgende ingrediënten: wortelen, olie, suiker, uien en andere kruiden, zodat de salad direct na het openen van de pot gegeten kan worden. Wij raden aan het te serveren bij vis, gehaktballen, stoofschotels en koteletten. Sommige groenten krijgen na de juiste culinaire behandeling gezondheidsbevorderende eigenschappen. Hieronder valt onder andere kool. De antioxiderende eigenschappen van kool nemen toe nadat het is verwerkt, fijngemaakt en verhit. Goed bereide kool kan ook gegeten worden door mensen met spijsverteringsproblemen. Alle gefermenteerde producten, ook zuurkoolsalade, vallen onder de productgroep van 'superfoods'.