Erythritol 500g - VIVIO

Erythrit 500g - VIVIO

Erythritol (Erythrit) is een van de meest gekozen zoetstoffen door mensen met diabetes, overgewicht en obesitas. Het lijkt op gewone suiker in smaak en uiterlijk. Wat zijn gezondheidseigenschappen betreft, verschilt het echter aanzienlijk van suiker. Het is caloriearm en bevordert de mondgezondheid.
Erythritol behoort, net als xylitol en mannitol, tot de groep van suikeralcoholen (zogenaamde polyolen). Deze chemische stof kenmerkt zich door zijn lage caloriegehalte en lage glycemische index (gelijk aan 0). Dit betekent dat het de bloedsuikerspiegel niet snel laat stijgen. Erythritol komt van nature voor in bepaalde vruchten (bijvoorbeeld peren of druiven), pollen, paddenstoelen, zeevruchten, zeewier, korstmossen en fermenteerbare dranken (bijvoorbeeld wijn). Het huidige product wordt verkregen door synthese van gist uit afvalglycerine.
Erythritol lijkt in smaak en uiterlijk op gewone huishoudsuiker. Het kenmerkt zich echter door een iets lagere zoetheid. Men schat dat het ongeveer 60% of zelfs 70% van de zoetheid van suiker heeft. Bovendien laat consumptie van dit product een aangenaam en licht verkoelend gevoel in de mond achter.
Erythritol wordt niet door het menselijk lichaam gesynthetiseerd, wat betekent dat het onveranderd wordt uitgescheiden via de urine. Daarom heeft consumptie ervan geen negatieve effecten op het spijsverteringsstelsel. Het is ook goed om te weten dat erythritol, vanwege zijn smaak en zoetheid die vergelijkbaar zijn met gewone suiker, een waardevol element kan zijn bij het voorkomen van tandbederf bij kinderen en volwassenen. Bovendien heeft erythritol een antioxiderende werking. Dit betekent dat het het lichaam beschermt tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen.

INGREDIËNTEN
Erythritol

NETTO GEWICHT: 500 g

GEBRUIK
Erythritol - Voor bakken en nog veel meer. Erythritol wordt sinds 2008 in Polen gebruikt als suikervervanger. Het wordt zowel gebruikt om thee te zoeten als voor het bakken van zelfgemaakte taarten. Bovendien kan het product worden gebruikt bij de productie van caloriearme jam, ijs of gelei. In de voedingsindustrie wordt erythritol ook gebruikt als smaakremmer, productverdikkingsmiddel en smaakversterker. Het is ook interessant om te weten dat erythritolsuiker wordt gebruikt in de cosmetica-industrie. In dat geval wordt het voornamelijk gebruikt als vervanging voor glycerine om het product te beschermen tegen te snel bederf.

AANBEVOLEN BEWAARCONDITIES
Op een droge en koele plaats bewaren.