Verse jonge witte kool BIO (Pools) (ca. 150 kg)

- kan gewichtsverlies ondersteunen
- een bron van vitamines en mineralen
- uitstekend voor salades p>

Kool is een groene plant uit de familie van de kruisbloemigen. In het wild komt het vooral voor in Europa, met name in het Middellandse Zeegebied. De vele soorten, kruisingen en variëteiten worden in veel delen van de wereld als groente verbouwd. Verwanten van kool zijn: spruitjes, broccoli, bloemkool, koolrabi en boerenkool.
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is kool een gezonde, niet zo zwaar verteerbare groente. Zijn slechte reputatie heeft het vooral te danken aan zware, calorierijke toevoegingen zoals spek of varkenshachse. 100 g kool bevat ongeveer 40 kcal en is rijk aan vitamines – A, B, C, E en K – en mineralen – calcium, kalium, magnesium en ijzer.
Kool kan op vele manieren worden bereid. Meestal wordt het rauw geserveerd in de vorm van salades, maar niets weerhoudt u ervan om het te koken, bakken of stoven. Op zoek naar nieuwe culinaire ervaringen met het gebruik ervan, is het ook de moeite waard om de Aziatische keuken te proberen.
Wittekool is de meest populaire koolsoort in onze regio. Het wordt vooral aanbevolen voor traditionele Poolse gerechten: Bigos, koolrolletjes en zuurkoolsoep.

AANBEVOLEN OPSLAGOMSTANDIGHEDEN
Koel en droog bewaren