Gemalen kardemom 30g VIVIO

Waar wordt gemalen kardemom voor gebruikt?

Gemalen kardemom is een specerij die wordt toegevoegd aan zoete gebakken producten zoals koekjes en peperkoek. Het wordt ook gebruikt om alcoholische dranken te aromatiseren, bijvoorbeeld glühwein, likeur en likeur. Het past goed bij vleesgerechten en rijst. Het wordt ook gebruikt voor het inmaken van groenten en voor desserts (rijstepap, pudding, ijs). Het past perfect bij peren, sinaasappels en appels. Het is ook een ingrediënt in Garam Masala en kerriekruiden. Het gebruik van gemalen kardemom in koffie benadrukt de smaak en versterkt het stimulerende effect. Wanneer kardemom toevoegen? Het is het beste om gemalen koffie te mengen met een snufje van dit kruid en het mengsel vervolgens in een koffiezetapparaat te zetten of het direct met kokend water te overgieten. De zo bereide infusie smaakt uitstekend met de toevoeging van melk. U kunt kardemom ook met succes aan thee toevoegen. Hierdoor krijgt u een aromatische drank die elke herfst- / winteravond aangenamer maakt.