Kraut Hibiscusbloem 50 g

Wat is hibiscus?

Hibiscus (Chinese roos) is eigenlijk ketmia, hoewel in Polen de Latijnse naam hibiscus veel gebruikelijker is. Hibiscus Sabdariffa, ook bekend als ketmia of Soedanese malve, is een sierplant met tal van gezondheidsbevorderende eigenschappen, maar wordt ook gebruikt in cosmetica en in de keuken. Het kenmerkt zich door een hoog gehalte aan anthocyanen, polyfenolen, flavonoïden, vitamine C en organische zuren.

De rol van hibiscus in ons lichaam

Hibiscus en zijn eigenschappen worden al jaren gebruikt in de traditionele geneeskunde. Het wordt vooral gebruikt om het lichaam te ontgiften, omdat het de stofwisseling stimuleert en tegelijkertijd een licht laxerend en vochtafdrijvend effect heeft. Een bijkomend voordeel van dit effect is het voorkomen van vochtophoping in het lichaam.

Extra voordelen

Het regelmatig drinken van hibiscusthee heeft een positief effect op het normale cholesterolgehalte en de bloeddruk in de bloedvaten en heeft een gunstige invloed op de leverfunctie. De vitamine C in deze plant versterkt de bloedvaten, voorkomt dat ze breken en spataderen ontstaan. Bovendien speelt vitamine C zoals bekend een belangrijke rol bij het in stand houden van onze immuniteit.

Product samenstelling: 100% hibiscus, grondstof van de hoogste kwaliteit.

Herkunftsland: Polen

Toepassingen in de keuken

Hibiscus heeft ook in de keuken veel toepassingsmogelijkheden. Jam, gelei, het kruiden van sauzen en desserts of het bereiden van sappen en siropen zijn slechts enkele voorbeelden van het gebruik. Hibiscusbladeren kunnen ook in salades of voor het kruiden van vleesgerechten worden gebruikt.