Natuurrijst 1000g - VIVIO

Bruine rijst werd al 9.000 jaar geleden in China verbouwd. Deze plant was niet alleen populair vanwege zijn energiewaarde en uitstekende smaak, maar ook vanwege de rijkdom aan waardevolle voedingsstoffen voor de gezondheid. Bruine rijst is niets anders dan een hele graankorrel, die bestaat uit zowel de zemelen, de meelkern als de kiem. Bovendien ondergaat dit product geen polijst- en pelprocessen. In vergelijking met witte rijst onderscheidt bruine rijst zich door minder bewerking, grotere hardheid en langere kooktijd. Daarnaast vereist dit product een langere verteringstijd. Het is ook belangrijk om te weten dat bruine rijst in vergelijking met conventionele witte rijst een hoger gehalte aan eiwitten, vezels, vitamines, mineralen en bioactieve verbindingen heeft. Bovendien heeft het een lagere glykemische index (GI = 50) , waardoor kleine hoeveelheden kunnen worden opgenomen in het dieet van mensen die kampen met het probleem van insulineresistentie. Belangrijk is ook dat bruine rijst een glutenvrij graan is. Daarom kan het zonder problemen worden gebruikt bij de bereiding van maaltijden voor patiënten met coeliakie of glutenintolerantie en -allergie.
Het eten van bruine rijst kan ons lichaam voorzien van een reeks waardevolle vitamines (inclusief B-vitamines - ondersteunt het soepel functioneren van het zenuwstelsel en vitamine E - het zogenaamde jeugdvitamine) en mineralen (zoals: magnesium, calcium, zink, ijzer, kalium en fosfor) . Hoewel zetmeel het hoofdbestanddeel van dit product is, is het belangrijk om te weten dat bruine rijst ook rijk is aan eiwit, dat gemakkelijk door het menselijk lichaam kan worden verteerd. Bovendien bevat dit product waardevolle onverzadigde vetzuren die ons immuunsysteem ondersteunen.
Volgens wetenschappers heeft bruine rijst sterke antioxiderende eigenschappen. Bovendien kan het de goede werking van leverenzymen beïnvloeden. Onderzoek naar dit product heeft aangetoond dat het opnemen van bruine rijst in een uitgebalanceerd dieet en een actieve levensstijl kan helpen het risico op toekomstige hypercholesterolemie te verminderen. Bovendien ondersteunt bruine rijst onze immuniteit en beschermt het ons tegen de schadelijke effecten van virussen en bacteriën (vooral bij griep en verkoudheid). Talrijke wetenschappelijke rapporten wijzen ook op het antidiabetische potentieel van dit product. Het eten van bruine rijst zorgt niet voor een snelle stijging van je bloedsuikerspiegel, zoals bij witte rijst het geval is.

INGREDIËNTEN
bruine rijst.

VOEDINGSWAARDE PER 100 g
Energie - 1566 kJ / 370 kcal
Vetten - 1,9 g
- waarvan verzadigde vetzuren - 0,5 g
Koolhydraten - 76,8 g
- waarvan suikers - 0,8 g
Vezels - 8,7 g
Eiwitten - 7,1 g
Zout - 0,01 g

NETTOGEWICHT: 1000 g

GEBRUIK
Bruine rijst wordt veel gebruikt in de keuken. Het kan een geweldige aanvulling zijn op je avondmaaltijd, maar ook de basis voor het bereiden van een heerlijke snack. Het is de moeite waard om het te gebruiken bij het bereiden van voedzame stoofschotels of veganistische koolrolletjes. In melk gekookte bruine rijst met vers fruit kan een uitstekend ontbijtvoorstel zijn. De combinatie van gekookte bruine rijst met appel en kaneel blijkt echter een geweldig dessertaanbod voor een herfstmiddag te zijn.
Bruine rijst past perfect bij gevogeltegerechten. Ook onmisbaar als ingrediënt van exotische gerechten.
Bereidingssuggestie: Doe de rijst in koud water (1 kop rijst op 2 - 2,5 kop water). Nadat het water kookt, 30 - 35 minuten laten sudderen.

AANBEVOLEN OPSLAG
Bewaren op een koele en droge plaats.