Кефір вважається одним із найкорисніших (і, до речі, найстаріших) молочних продуктів, коли йдеться про ферментовані молочні напої. Багато говорять про його виняткові харчові та оздоровчі властивості, особливо підкреслюючи, що це цілком природний пробіотик. Тож варто ознайомитися з цією...

Посолка є одним із найдавніших способів збереження продуктів харчування. Перші спроби застосування цього методу датуються 7000 роком до н.е., але вчені припускають, що перші силоси могли виникнути випадково ще раніше. Тоді експериментували з виготовленням хліба, а потім сиру....