Еритрит 500г - VIVIO

Еритрит 500г - VIVIO

Еритрол (еритрит) є одним із найпопулярніших підсолоджувачів, які обирають люди з діабетом, надмірною вагою та ожирінням. Він схожий на звичайний цукор за смаком і зовнішнім виглядом. Однак що стосується його корисних для здоров'я властивостей, він суттєво відрізняється від нього. Він має низьку калорійність і сприяє здоров'ю порожнини рота.
Еритрол, як і ксиліт та маніт, належить до групи цукрових спиртів (так звані поліоли). Ця хімічна речовина характеризується низьким вмістом калорій та низьким глікемічним індексом (рівним 0). Це означає, що він не викликає швидкого підвищення рівня цукру в крові. Еритрол зустрічається в природі в певних фруктах (наприклад, грушах або винограді), пилку, грибах, морепродуктах, морських водоростях, лишайниках та ферментованих напоях (наприклад, вині). Даний продукт отримують шляхом синтезу з дріжджів із відходів гліцерину.
Еритрол за смаком і зовнішнім виглядом нагадує звичайний побутовий цукор. Однак він має дещо меншу солодкість. Вважається, що він має близько 60% або навіть 70% солодкості цукру. Крім того, споживання цього продукту залишає приємне та легке відчуття прохолоди в роті.
Еритрол не синтезується людським організмом, тобто виводиться з сечею в незмінному вигляді. Тому його споживання не має негативного впливу на травну систему. Також варто знати, що еритрол завдяки смаку та солодкості, подібним до звичайного цукру, може бути цінним елементом у профілактиці карієсу у дітей та дорослих. Крім того, еритрол має антиоксидантну дію. Це означає, що він захищає організм від шкідливої дії вільних радикалів.

СКЛАД
Еритрит

МАСА НЕТТО: 500 г

ВИКОРИСТАННЯ
Еритрол - для випічки та багато чого іншого. Еритрол використовується в Польщі з 2008 року як замінник цукру. Його використовують як для підсолоджування чаю, так і для випічки домашніх тортів. Крім того, продукт можна використовувати при виробництві низькокалорійних джемів, морозива або желе. У харчовій промисловості еритрол також використовується як інгібітор смаку, загущувач продукту та підсилювач смаку. Також варто знати, що цукровий еритрол використовується в косметичній промисловості. У цьому випадку він використовується в основному як замінник гліцерину, щоб захистити продукт від надто швидкого псування.

РЕКОМЕНДОВАНІ УМОВИ ЗБЕРІГАННЯ
Зберігати в сухому та прохолодному місці.