Нут 1000g VIVIO

Нут використовується в кухнях Близького Сходу та Середземномор\'я вже багато поколінь. Він є основою для смачних фалафелю та хумусу. Однак ми можемо використовувати цей продукт і багатьма іншими способами. Нут добре поєднується з овочами, тому з нього можна приготувати поживні страви. Крім того, смажений нут — ідеальне доповнення до свіжого салату. Також варто знати, що вода з банки або після варіння нуту (відома як аквафаба) широко використовується у веганській кухні. Цей продукт є відмінною заміною яйцям. Він також є чудовою основою для ПРИГОТУВАННЯ здорових десертів, наприклад, веганського безе або шоколадного мусу.

Як варити нут?

Щоб зварити нут, відміряйте склянку зерна, залийте холодною водою в каструлі та залиште мінімум на 8 годин. Найкраще робити це ввечері та залишити на ніч у воді. Виберіть більшу каструлю або сковороду, оскільки вода змусить нут розбухнути. Вранці воду слід злити та промити зерно холодною водою. Потім знову залийте холодною водою та почніть варити. Готуйте нут під кришкою близько 60 хвилин. Солити можна лише під час варіння. Після приготування нут має бути м\'яким, але не розм\'яклим. Після варіння він готовий до подальшого використання.

ІНГРЕДІЄНТИ
Нутове зерно

" Референсне споживання для середнього дорослого em>

(8.400 kJ / 2.000 kcal) “.