Мігдальне борошно 250г - VIVIO

Миндальне борошно — це продукт, отриманий з подрібнених насінин мигдалю. Ця рослина з родини розових походить з Малої та Центральної Азії. Однак сьогодні його численні культурні види можна зустріти і в Європі (особливо в Середземноморському регіоні) . На жаль, у Польщі кліматичні умови для вирощування цієї рослини несприятливі. Проте й у нас можна зустріти деякі види цього дивовижного дерева.
Миндаль, так називають ядра мигдалю, вважається однією з найкорисніших горіхів. Цікаво, що в світі існує два сорти. Перший, який має солодкий смак, часто використовується в кулінарії, і з нього виготовляють смачне мигдальне борошно. Другий, який має гіркий смак через високий вміст антиракових речовин, часто застосовується в косметичній та фармацевтичній промисловості. Цікавий факт: як мигдаль, так і борошно з нього — це не лише смачні, але й справжня скарбниця корисних поживних речовин. До них належать білки та незамінні ненасичені жирні кислоти (включаючи мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти) . Цей продукт також здатний забезпечити наш організм цінними мінералами, такими як магній, фосфор, кальцій і калій, а також незамінними вітамінами (особливо вітаміном E, який багато хто вважає вітаміном молодості) < /em>
Хоча мигдальне борошно на польському ринку стало популярним відносно недавно, виявляється, що його використовували ще в XIII столітті. Тоді воно було основою італійського десерту, що складався з мигдального борошна, яєць, вершкового масла та цукру. Цікаво, що шанувальником цієї делікатеси, за переказами, був св. Франциск Ассізький. Середньовічна література також містить інформацію про використання подрібненого мигдалю для загущення супів та соусів. Миндальне борошно — це кремовий порошок із приємним солодкуватим смаком. Найголовніше, що воно не лише надзвичайно смачне та корисне на кухні, але й може позитивно впливати на наше здоров’я та щоденний комфорт.

СКЛАД
Миндальне борошно.

ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ НА 100 г
Енергетична цінність - 2104 кДж / 508 ккал
Жири - 45,22 г
- у тому числі насичені жирні кислоти - 4,32 г
Вуглеводи - 6,20 г
- у тому числі цукри - 5,30 г
Білки - 19,13 г
Сіль - 0,01 г

НЕТТО: 250 г

ЗАСТОСУВАННЯ
Миндальне борошно можна використовувати на кухні по-різному. Воно ідеально підходить як заміна звичайного пшеничного борошна. Варто використовувати його, зокрема:
- для випічки смачних мафінів, багатозернових печива та навіть піци;
- для випічки здорового хліба;
- для приготування солодких млинців або оладок;
- для панірування м’яса;
- для загущення ароматних супів та соусів;
- для приготування домашніх десертів з морозива та поживних фруктових смузі.

РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ЗБЕРІГАННЯ