Нарізаний корінь солодки 100g - VIVIO

Солодка – популярна добавка до багатьох продуктів харчування. Завдяки своєму характерному аромату та солодкому смаку її використовують при виробництві пралін, цукерок, морозива, тортів, напоїв та жувальної гумки. Вона також застосовується у фармацевтичній промисловості для маскування гіркого смаку та неприємного запаху ліків. Заспокійливі та зволожуючі властивості солодки також знайшли застосування у косметології. Сполуки, що містяться в корені солодки, мають виразкозахисну, антибактеріальну та протизапальну дію.
Солодка – це багаторічна рослина, що належить до родини Fabaceae. Відома в китайській медицині протягом тисячоліть. Використовувалася у Стародавньому Римі та Греції. Відвар із коренів солодки сьогодні використовується для культурних церемоній в Індії. Статуї Будди купають у ньому на день його народження. Каплі, що стікають, вважаються ліками. Латинська назва солодки – Glycyrrhiza – у вільному перекладі означає «солодкий корінь». У польській мові також відома як «мальц». Може досягати висоти до 1,5 м. Має характерні квітки фіолетового, бузкового або білого кольору. Плоди – стручки з шкірястою оболонкою. Всередині містяться від 3 до 5 насінин. Для цієї рослини характерна дуже розгалужена коренева система, і саме ця частина найчастіше використовується у харчовій промисловості та для медичних цілей. Збір урожаю проводиться у пізню осінь та ранню весну. Підземні частини сушать у затінку та провітрюваному місці. Корінь солодки потім подрібнюють і зазвичай продають у такому вигляді. Фармацевтична промисловість також використовує екстракт свіжого кореня. Де зустрічається солодка? У природному стані її можна зустріти в Середземномор'ї. Вона росте в районах Іспанії, Італії, Греції, Сирії, Туреччини та Ірану. Нині широко культивується у багатьох країнах у кількох сортах. Навіть у польських садах її можна знайти.
Солодка – дуже популярний інгредієнт у італійській та французькій кухні. Її використовують при приготуванні десертів, тортів та морозива. Вона йде на виробництво жувальних та тягнучих цукерок, які мають характерний чорний колір та анісовий смак. Солодкість солодки дозволяє легко використовувати її як замінник цукру. Молодші члени родини, безсумнівно, будуть раді домашнім солодким желе. Для їх приготування достатньо 30 грамів подрібненого кореня, 9 чайних ложок желатину та 6 столових ложок лимонного соку. Варити солодку в 500 мл води на повільному вогні протягом 30 хвилин. Процідити відвар і дати йому охолонути. Додати желатин, лимонний сік і нагріти, не доводячи до кипіння. Поставити масу у холодильник на кілька годин – і желе готове. А може, є кілька перевірених рецептів сухих страв із солодкою? Корінь дуже добре поєднується з рисом. Варто приготувати домашнє ризото з його додаванням. Достатньо покласти кілька шматочків кореня солодки у воду, в якій вариться рис, і потім насолоджуватися оригінальним смаком страви.
Також гарною ідеєю буде додати щіпку подрібненого кореня до вашого трав'яного чаю. Солодка ідеально поєднується з імбиром. Фруктовий або лимонний чай із додаванням цього солодкого кореня в цьому випадку – не найкращий вибір.
Зволожуючі та заспокійливі властивості солодки роблять її компонентом багатьох косметичних засобів. Гліцирритинова кислота, що міститься в ній, використовується для виробництва захисних та поживних кремів для рук і обличчя, засобів для засмаги та бальзамів від сонячних опіків. Ця кислота також має протинабрякову дію, тому її додають до антицелюлітної косметики. Біологічно активні речовини, що містяться в корені солодки, також використовуються для виробництва засобів для гігієни порожнини рота. Оскільки це речовини з яскраво вираженим солодким смаком, вони, зокрема, є складовою частиною зубних паст. Глабрідин, що міститься в цій рослині, також має відбілювальну, антиоксидантну та ранозагоювальну дію. Ця сполука також запобігає пігментації, що виникає під впливом UVB-променів. Це пояснює, чому солодку використовують для виробництва сонцезахисних засобів. Заспокійливі властивості кореня солодки роблять його компонентом багатьох шампунів та кондиціонерів для волосся. Домашній ополіскувач із солодки може допомогти у боротьбі з випадінням волосся, воно стає більш зволоженим та м'яким. Для його приготування достатньо двох столових ложок подрібненого кореня та двох склянок води. Суміш слід прокип'ятити, охолодити та процідити. Використовується для заключного ополіскування волосся.

СКЛАД
Корінь солодки (Glycyrrhiza glabra)

ПРИМІТКИ
Містить солодку. Пацієнтам з підвищеним артеріальним тиском слід уникати надмірного споживання.
Не використовуйте харчову добавку довше 6 тижнів без консультації з лікарем.
Харчова добавка не може замінити різноманітне харчування, яке є необхідним для підтримки хорошої здоров'я.
Не рекомендується для вагітних та годуючих жінок, а також для людей з підвищеним артеріальним тиском.

НЕТО ВАГА: 100 г

РЕКОМЕНДОВАНЕ ЗБЕРІГАННЯ
Зберігати в прохолодному та сухому місці