Siz nima yeyishingiz nafaqat vazningiz va jismoniy holatingizga, balki kayfiyatingizga ham ta'sir qiladi. Olimlarning tobora ko'proq ilmiy tadqiqotlari ovqatlanish va ruhiy salomatlik o'rtasidagi chambarchas bog'liqlikni tasdiqlaydi. Kundalik ovqat tanlovi farovonlikni rag'batlantirishi va tabiiy "hissiy barqarorlashtiruvchi" vazifasini bajarishi mumkin.

Ko'pchiligimiz kundalik hayotimiz majburiyatlar, bosim va shoshqaloqlik bilan to'la. Stress ba'zan zarur bo'lsa-da – u bizni harakatga keltiradi va mos javob berishga yordam beradi –, lekin surunkali stress organizmni charchatadi. Vaqt o'tishi bilan u farovonlik, uyqu, diqqat va...

Ta'm haqida o'ylaganimizda, odatda to'rttasi esga tushadi: shirin, sho'r, nordon va achchiq. Biroq yana biri bor, u ko'p yillar davomida tasnifdan qochib qolgan - Umami, chuqurlik, to'liqlik va yoqimli mazaning ta'mi. U 1908 yilda yapon kimyogari Kikunae tomonidan...

Hozirgi vaqtda go'zallik dunyosi haqiqiy inqilobni boshdan kechirmoqda. Bir necha yil oldin terini parvarish qilish tartibi ko'pincha murakkab bo'lib, o'nlab bosqichlar, o'nlab kosmetika mahsulotlari va bir necha kun ichida "mo'jizaviy o'zgarish" va'dasini o'z ichiga olardi. Biroq, ko'proq odamlar...

Qayta ishlangan oziq-ovqat va shoshqaloq hayot tarzi davrida biz oziq-ovqat tayyorlashning tabiiy usullariga tobora ko'proq murojaat qilmoqdamiz. Eng oddiy va sog'lom usullardan biri ming yillar davomida ma'lum bo'lgan va qo'llanilgan fermentatsiyadir. Bir vaqtlar u qish uchun oziq-ovqatni saqlash...

Karpatka - bu klassik polyak shirinligi bo'lib, nozik krem va havodor vanilli kremdan iborat. Lekin agar siz glyutenni chetlashtirmoqchi bo'lsangiz? Yaxshi xabar: glyutensiz Karpatka mutlaqo mumkin! Va u an'anaviy variant kabi bir xil mazali va yengil. Retseptga bir...