Glutensiz mahsulotlar

FAO / JSST ma'lumotlariga ko'ra, gluten bo'lmagan deb tan olingan mahsulotlardagi gluten miqdori 20 ppm (20 mg/kg) dan oshmasligi kerak. Biroq, ishlab chiqaruvchilar ko'pincha standartlarga qat'iy rioya qilishga e'tibor bermaydilar. Tabiiy gluten bo'lmagan oziq-ovqatlardan tayyorlangan mahsulotlarda ham – masalan, makkajo'xori, guruch, kartoshka, soya loviyasi va grechka – gluten izlari topilishi...
FAO / JSST ma'lumotlariga ko'ra, gluten bo'lmagan deb tan olingan mahsulotlardagi gluten miqdori 20 ppm (20 mg/kg) dan oshmasligi kerak. Biroq, ishlab chiqaruvchilar ko'pincha standartlarga qat'iy rioya qilishga e'tibor bermaydilar. Tabiiy gluten bo'lmagan oziq-ovqatlardan tayyorlangan mahsulotlarda ham – masalan, makkajo'xori, guruch, kartoshka, soya loviyasi va grechka – gluten izlari topilishi mumkin. Buning sababi shundaki, ko'p ishlab chiqarish korxonalari bir xil ishlab chiqarish liniyalaridan foydalanadi va ba'zi yarim tayyor mahsulotlar aralashib ketishi mumkin. Gluten bo'lmagan mahsulotlar ishlab chiqaruvchi maxsus belgidan foydalanish litsenziyasini olgandan so'ng sertifikatlanadi. Bunday mahsulotlar odatda biroz qimmatroq bo'ladi, chunki alohida saqlash va ingredientlarni qayta ishlash xarajatlari oshadi, ammo ularning sifati ham tasdiqlanadi. Sertifikatlangan gluten bo'lmagan mahsulotlar asosan gluten sezgirligi bo'lgan va sog'lom hamda xavfsiz oziq-ovqat izlayotgan odamlar uchun mo'ljallangan.


Qaysi gluten bo'lmagan mahsulot sertifikatlanishini kim hal qiladi?

So'nggi yillarda glutenning roli va uning kamaytirilishi haqida xabardorlik sezilarli darajada oshdi. AOECS 1988 yildan beri faoliyat yuritib kelmoqda va ko'p yillar davomida Yevropa litsenziyalash tizimini (ESL) yaratishda ishladi. Sertifikatning asosiy maqsadi gluten bo'lmagan oziq-ovqatlar uchun yagona belgilash tizimini joriy etish hamda turli ishlab chiqarish bosqichlarini nazorat qilishdir. Kesilgan quloqning yashil belgisi mahsulotning kuchli gluten intoleransi bo'lgan odamlar uchun mutlaqo xavfsiz ekanligini anglatadi. Belgilangan mahsulotlar muntazam ravishda gluten miqdori bo'yicha tekshiriladi, shuning uchun ular turli xil ovqatlanadigan odamlar uchun ishonchli va xavfsiz variant bo'lib qoladi. Bizning taklifimizda an'anaviy oziq-ovqatlarga sog'lom alternativani taqdim etadigan ko'plab mahsulotlar mavjud.


Yon panel

Kategoriyalar
Filtr
  • 10
  • 15
  • 20
  • 25
  • 30
  • 50
  • Tanlangan
  • Most relevant
  • eng ko'p sotilgan
  • Alifbo tartibida, A-Z
  • Alifbo tartibida, Z-A
  • Narx, pastdan yuqoriga
  • Narx, yuqoridan pastga
  • Sana, eski dan yangi ga
  • Sana, yangi yoki eski
Saralash

Saralash bo'yicha:

  • Tanlangan
  • Most relevant
  • eng ko'p sotilgan
  • Alifbo tartibida, A-Z
  • Alifbo tartibida, Z-A
  • Narx, pastdan yuqoriga
  • Narx, yuqoridan pastga
  • Sana, eski dan yangi ga
  • Sana, yangi yoki eski
  • Glutenfreie Capelli di Angelo Nudeln von SCHAR, 250 g, frisch gekochte Pasta auf einem Teller.

    Glutenfreie Capelli di Angelo Nudeln 250 g SCHÄR

    TARKIB Makka un, Guruch un, Arpa un 20 %, Emulgator: Mono- va di-glyceridlar. MAHSULOTNING 100g DAGI QIYMATI Wert Energie (kJ/kcal): 1522/359 Protein (g): 8,2 Karbogidratlar (g): 75 davon Zucker (g): 0,3 Fett (g ): 2,3 davon gesättigte Fettsäuren (g): 0,4 Ballaststoffe ( g): 2...
    £3.00
    £4.00
    £3.00
    Saqlash £1.00
    Tafsilotlarni ko‘rsatish
  • Rustikale Mehrkornbrötchen Ciabatta von SCHAR, glutenhaltig, 200 g, mit knuspriger Kruste und lockerer Krume.

    Ciabatta rustica Mehrkornbrötchen 200 g Gluten

    TAVSIF Qayta pishirish uchun gluten siz Ciabatta. TARKIB Suv, xamirturush (guruch uni, suv), makkajoʻxori kraxmali, kungaboqar urugʻi 5%, grechka uni, zigʻir urugʻi 4%, qand lavlagi siropi, tola moddalar, guruch kraxmali, olma sharbati kontsentrati, xamirturush, qalinlashtiruvchi modda: Gidroksipropil Metilsellyuloza; soya proteini izolati, osh tuzi, oʻsimlik...
    £5.00
    £6.00
    £5.00
    Saqlash £1.00
    Tafsilotlarni ko‘rsatish
  • Spaghetti Shirataki-Nudeln von DIET FOOD, 200 g, dünne durchsichtige Nudeln aus Kichererbsen- und Konjakmehl, für eine Diät.

    Spaghetti Shirataki-Nudeln 200 g DIÄTISCHE LEBENSMITTEL

    TAVSIF Mahsulot Konjak-Glucomannan'dan tayyorlanadi, bu Osiyoda 2000 yildan beri yetishtiriladigan o'simlik. U tashqi ko'rinishi bilan kartoshkaga o'xshaydi, lekin unda naxa, oqsil yoki kaloriya yo'q. Suvda eriydigan tola moddalarining yuqori miqdori va past kaloriya tarkibi tufayli, makaron sog‘lom va chiroyli tana uchun ajoyib alternativa hisoblanadi....
    £4.00
    £4.00
    Tafsilotlarni ko‘rsatish
  • Schoko-Chip-Kekse von SCHAR, 200 g, mit Schokoladenbaiser und knackigem Teig, auf einem weißen Teller.

    Choco Chip Cookie - Shokoladli bezerli pechene. 200 g SCHÄR

    Glutensiz shokoladli pechene. TARKIBI: Makkajoʻxori kraxmali, palm yogʻi, makkajoʻxori uni, shokoladli donalar 12% (shakar, kakao massasi 33%, kakao yogʻi, emulgator: SOYA lesitini, tabiiy aroma), shakar, maltodekstrin, SOYA uni, kokos qobiqlari, modifikatsiyalangan tapioka kraxmali, pishirish uchun koʻtaruvchi moddalar: natriy karbonatlar, ammoniy karbonat; tuz, tabiiy aroma....
    £5.00
    £6.00
    £5.00
    Saqlash £1.00
    Tafsilotlarni ko‘rsatish

So'nggi ko'rilgan mahsulotlar