Glutensiz jira 100 g

Nigella - bu nima?

Nigella[lotincha: Nigella sativa] Janubi-Sharqiy Yevropa va G'arbiy Osiyoda tarqalgan o'simlikdir. O'simlikning xom ashyosi uning mayda, qora va yog'li urug'laridir. Ular ishqalanganda, ularning aromasi bir oz oregano eslatadi. Zira - bu qo'ng'iroqdoshlar oilasiga mansub urug'li o'simlik. Uning o'ziga xos jihati - bu bog'larni bezatadigan va gul to'plamlarini boyitadigan xarakterli ko'k gullar. Biroq, u dunyo miqyosida o'zining ziravor va dori-darmon xom ashyosi sifatida ishlatiladigan urug'lari bilan mashhur bo'ldi. Ular so'zlanadigan "pufakchada" yashiringan va ko'rinishi va ta'mi tufayli ba'zida qora zira deb ham ataladi.

Zira - oshxona qo'llanilishi

Zira urug'lari achchiq, ozgina achchiq-ta'mli ta'mga ega bo'lib, ko'knor va qalampir o'rtasidagi ta'mga o'xshaydi. Qiziqarli jihati shundaki, zira oshxonada nozik me'da shikastlangan odamlar uchun qalampir o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin, chunki bu o'simlik shilliq qavatni qizdirmaydi. Shu sababli, zira, qalampir singari, juda boy oshxona qo'llanilishiga ega. U qo'zichoq, qo'y, yovvoyi hayvonlar yoki parranda go'shtining ta'mini mukammal ta'kidlaydi. U karam, kabak yoki boshqa qovurilgan sabzavotlardan tayyorlangan ko'plab sabzavot taomlarini boyitadi. So'nggi paytlarda u oq pishloqqa qo'shimcha sifatida alohida mashhurlikka erishdi. Shunday qilib, bu ajoyib ziravor bilan yaxshi Korycin pishlog'ini tatib ko'rishga harakat qiling! Zira yog'i ham unutilmasligi kerak, bu ko'plab dori-darmon xususiyatlariga ega bo'lib, ko'plab taomlarning ta'mini boyitishi mumkin.

Maslahatlar

• Havoni havo o'tkazmaydigan idishlarda saqlang. Shu sababli, har bir ziravor paketimiz yopish va ochishni osonlashtiradigan zipper bilan jihozlangan. Oddiy plyonkadagi zira ochilgandan so'ng nafaqat o'zining chiroyli aromasini tez yo'qotadi, balki paketdan, masalan, yoki shkafdan osongina to'kilishi mumkin. Sizning qulayligingiz biz uchun muhim!
• Zira yog'i bilan ishlaganda, uni faqat sovuq holatda ishlatish kerakligini unutmang! U hech qanday sharoitda qizdirilmasligi kerak.

Glyutensiz degani nima?

Bizning assortimentimizdagi "glyutensiz" deb belgilangan mahsulotlar sertifikatlangan usullar yordamida o'z laboratoriyamizda sinovdan o'tkaziladi. Shunday qilib, siz bizning mahsulotimizni sotib olganingizda, unda glyuten izlari yo'qligiga 100% ishonch hosil qilishingiz mumkin. Ko'rinishidan farqli o'laroq, ziravorlarda glyutenning mavjudligi juda keng tarqalgan, bu esa asosan xom ashyoni qayta ishlash uchun ishlatiladigan mashinalarni puxta tozalash qiyinligi bilan bog'liq.

Mahsulot tarkibi:

100% Nigella urug'lari. Eng yuqori sifatli xom ashyo.

Kelib chiqishi:

Hindiston

Zira bilan nimalarni ziravorlash mumkin?

• Uyda pishirilgan non, nonlar va bulochkalar
• Oq pishloq, yog'lar va tvorog
• Qo'y, qo'zichoq, ov go'shti va parranda go'shti kabi go'sht turlari
• turli xil qoplamalar
• Sabzavotli taomlar, ayniqsa karam va qovoq bilan tayyorlanganlar
• Omletlar, tuxum pastalari va qovurilgan tuxum

Zira - tibbiy xususiyatlar

• Zira urug'lari va zira yog'ini muntazam iste'mol qilish qon bosimi va "yomon" LDL xolesterin darajasini pasaytirishga yordam berishi mumkin.
• Qora zira shamollash alomatlarini yengillashtiradi, bronxlarni kengaytiradi va o'pka funksiyasini yaxshilaydi. Bundan tashqari, yo'talishni osonlashtiradi. Shuningdek, u kuchli antibakterial va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Uni kuz va qish mavsumida esda saqlang!
• Qora zira immunitet tizimini kuchli rag'batlantirishi bilan ajralib turadi, limfotsitlar va makrofaglar sonini oshirish orqali.
• Qora zira yog'i, ayniqsa, saman isitmasi va turli allergiyalar, xususan teri allergiyalarini yengillashtirish uchun juda yaxshi bo'lgani uchun mashhur.
• Bu kichik qora urug'lar hazm qilish, jigar va oshqozon osti bezi funksiyasini yaxshilaydi.