INDHOLD

• Irritabel tyktarm – hvad er det egentlig?
• Diæt ved irritabel tyktarm
• Hvad bør man undgå ved irritabel tyktarm?

Gener i forbindelse med fordøjelsessystemet, forstoppelse, diarré, smerter, oppustethed. Disse symptomer opleves af alle. Men hvis du ofte oplever dem, kan det være, at du lider af irritabel tyktarm (IBS). Læs om, hvad denne irriterende sygdom er, og hvordan man håndterer den.

Irritabel tyktarm – hvad er det egentlig?

Ifølge definitionen fra Institut for Fødevarer og Ernæring er irritabel tyktarm en funktionsforstyrrelse i tarmen, der viser sig ved ubehag eller smerter i maveområdet, som ledsages af afføringsændringer eller ændret afføringsmønster, og hvor afføringen i sig selv er unormal. Med andre ord omfatter det alle fordøjelsessygdomme, hvor der ikke findes en diagnosticeret årsag. Det inkluderer: tilbagevendende mavesmerter, gener forårsaget af ændringer i tarmfunktionen, diarré og forstoppelse, som nogle gange skifter, oppustethed, manglende evne til at gennemføre afføringen fuldstændigt, forkert formet afføring.

De fleste af os har oplevet denne type sygdom før, men som regel kender vi årsagen. Nogle gange skyldes det, at man har spist noget fordærvet, andre gange at man har spist for meget. Hvis vi dog ikke kender årsagen, og der ikke kan stilles en diagnose via tests, og generne fortsætter, er det meget sandsynligt, at vi taler om irritabel tyktarm. Det forekommer hyppigst hos personer mellem 20 og 55 år, og kvinder rammes to til tre gange oftere end mænd. Patienter med irritabel tyktarm reagerer mere følsomt på ydre påvirkninger som stress, fødevareingredienser (f.eks. laktose, fruktose, sorbitol) og produkter, der øger gasproduktionen i tarmen eller fedt i kosten.

Hvis de beskrevne symptomer passer på dig og varer i mere end tre måneder, bør du overveje et andet aspekt af deres opståen. Bliver generne værre i stressede situationer, f.eks. i en svær periode på arbejdet, i vanskelige øjeblikke i privatlivet, og aftager de, når stressfaktoren forsvinder eller man midlertidigt ikke har kontakt med den? Patienter med irritabel tyktarm fortæller ofte, at de dagligt kæmper med gener, men når de tager på ferie, aftager generne. Det betyder, at stress forværrer sygdommen betydeligt.

Diæt ved irritabel tyktarm

En patients kost ved irritabel tyktarm afhænger normalt af individuelle reaktioner på fødevarer. Det vigtigste i denne situation er at observere sin egen krop. Kostdagbøger, hvor man noterer de spiste produkter og de efterfølgende symptomer, er meget hjælpsomme. Man skal dog huske, at irritabel tyktarm er en meget specifik sygdom. Nogle gange giver det, der engang gjorde ondt, ikke længere problemer. Det afhænger ofte af mange eksterne faktorer.

Der er dog nogle regler, som bør følges uanset sygdommen. Først og fremmest bør vi sammensætte letfordøjelige måltider, der sikrer tilstrækkelig forsyning med vitaminer og mineraler. Maden bør ikke være meget varm eller meget kold. Den bør spises i en rolig atmosfære. Det er bedre at spise hyppigere, mindre måltider end store måltider, da store måltider kan forværre generne. Det anbefales også at tage en kort hvilepause efter måltidet. Kun ved kraftig diarré bør man midlertidigt følge en strengere diæt i form af en flere dages grød-diæt. Det er også vigtigt at drikke den rette mængde stille vand, 1,5-2 liter om dagen.

Nedenfor finder du en liste over fødevarer, som du sandsynligvis bør undgå, hvis du lider af irritabel tyktarm. Husk dog altid, at det er en sygdom, der giver meget individuelle symptomer, så ikke alle ingredienser på listen nødvendigvis er uegnede for dig. Du kan også have brug for at tilføje produkter til denne liste, som giver dig ubehag, men som for mange andre patienter er neutrale.

Hvad bør man undgå ved irritabel tyktarm?

• fedt kød og pølser, f.eks. pølser og indmad, patéer, dåse- og svinekød, fedt oksekød, gæs, ænder,
• friterede og dampede retter, tidligere friteret,
• gasdannende produkter, f.eks. kål, bælgfrugter (bønner, ærter, hestebønner), kål, løg, hvidløg
• for meget grøntsager og frugt
• klid
• frisk hvedebrød
• stærk kaffe og te
• chokolade og kakao (især for personer med forstoppelse)
• kulsyreholdige drikkevarer og drikkevarer med sorbitol og fruktose
• alkohol
• tyggegummi