Wissenszone BIOGO

Möglichkeiten, Lebensmittel nicht zu verschwenden

Lebensmittel im Übermaß, oft im Übermaß, einzukaufen und die verschwendeten Produkte dann wegzuwerfen, ist für viele Menschen selbstverständlich und völlig normal. Laut dem Bericht des Verbandes der polnischen Lebensmittelbanken „Keine Lebensmittelverschwendung 2020“ geben etwa 54 % der Polen...
Weiterlesen

Warum und wie man Sprossen isst - Rezepte

Samensprossen sind Pflanzen, die sich in den frühen Stadien des Wachstums befinden. In der Küche werden sie wegen ihres Geschmacks geschätzt, aber auch weil sie eine echte Vitaminbombe sind. Sie enthalten unschätzbare Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen und Enzymen,...
Weiterlesen

Wie werden Lebensmittel richtig gelagert?

Wie lagert man Lebensmittel richtig, damit sie nicht schnell verderben und ihre besten Eigenschaften und Nährwerte behalten? Die richtige Lagerung von Lebensmitteln verhindert erstens, dass Lebensmittel verschwendet und weggeworfen werden, und zweitens stellt sie sicher, dass die Lebensmittel,...
Weiterlesen

Kann unsere Ernährung die Umwelt beeinflussen?

Unser ökologisches Bewusstsein wächst von Tag zu Tag. Wir achten auf die richtige Mülltrennung, wir verzichten immer öfter auf Plastiktüten zugunsten von Mehrwegtüten, in Drogerien haben wir eine zunehmende Auswahl an Natur- und Ökokosmetik . Wir wissen, dass...
Weiterlesen

Möglichkeiten der Lebensmittelkonservierung

Seit Anbeginn der Zeit sucht die Menschheit nach neuen Wegen, Lebensmittel haltbar zu machen. Einige waren unzuverlässig und führten nirgendwohin , aber es gab auch solche, die wir bis heute verwenden. Es gibt viele Methoden der Lebensmittelkonservierung und...
Weiterlesen