Ramen – was ist das und wie bereitet man es zu?

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Einer der führenden kulinarischen Trends der letzten Jahre ist zweifellos die asiatische Küche, genauer gesagt, jene Gerichte, deren Basis auf aromatischer Brühe basiert. Kein Wunder also, dass es in vielen Städten immer mehr Restaurants gibt, die sich auf...
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Grütze - Arten, Eigenschaften, Anwendung

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Gesund, nahrhaft, die Arbeit unseres Körpers positiv beeinflussen und mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen versorgen – Grütze hat viele Vorteile, daher lohnt es sich auf jeden Fall, sie in Ihren täglichen Speiseplan aufzunehmen.
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Warum sind Italiener Meister des Slow Food?

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Italiener, Carlo Petrini , Radiojournalist und kulinarischer Kritiker, protestierte, nachdem er im historischen Viertel von Rom direkt neben der berühmten Spanischen Treppe davon erfahren hatte, gegen die Gründung von McDonald 's und drückte dies durch die Schaffung der...
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Xylit – natürlicher Schutz vor Karies?

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Über Xylit hören wir immer öfter. Es ist eine Art Ersatz für traditionellen weißen Zucker. Xylit, auch bekannt als Birkenzucker, ist ein natürlicher Süßstoff, der unter anderem aus gewonnen wird aus finnischer Birkenrinde, aber nicht nur. Der Süßstoff findet sich...
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