Arroz basmati 1000g - VIVIO

De todos los tipos de arroz que hay en el mercado, el arroz blanco es el más popular. Entre otras cosas, los tipos individuales se diferencian en función de la longitud de los granos. En los estantes de las tiendas podemos encontrar arroz de grano corto (perla, más utilizado para sushi), arroz de grano medio (arborio, carnaroli, vialone, loto) y arroz de grano largo (jazmín y basmati). Otra división es la clasificación del arroz según el grado de limpieza y procesamiento de los granos. Aquí se distingue entre el arroz integral, que no tiene granza ni germen pero tiene una cáscara oscura, el arroz blanco (sin granza, germen ni cáscara) y el arroz parabólico (muy limpio y tratado térmicamente adicionalmente, lo que le da un color amarillo característico). ). Color). El arroz basmati pertenece al grupo de los arroces de grano largo. Sus granos son muy largos y en forma de aguja, y cuando se cocinan incluso aumentan de tamaño, son muy tiernos y esponjosos. El arroz blanco jazmín simple tiene granos ligeramente más cortos y redondos. Ambos tipos también difieren ligeramente en términos de poder calorífico. La variedad Basmati también tiene un índice glucémico significativamente más bajo (IG 58) que el arroz blanco simple (IG 109).
El arroz proporciona principalmente carbohidratos a nuestro cuerpo. Contiene una pequeña cantidad de proteína (alrededor de 6,8 g) y una cantidad insignificante de grasa. También se caracteriza por un alto contenido en almidón. Sus dos componentes principales, la amilosa y la amilopectina, afectan la estructura del arroz después de la cocción. El arroz basmati contiene cantidades más altas de amilosa, lo que evita que los granos se peguen después de la cocción. La fibra contenida en el arroz estimula el peristaltismo intestinal y tiene un efecto positivo en el sistema digestivo. El arroz basmati blanco es un producto de fácil digestión, por lo que forma parte importante de la dieta de las personas que padecen enfermedades del aparato digestivo. Según los científicos, el arroz blanco también puede complementar el tratamiento de enfermedades renales e hipertensión arterial (debido al bajo contenido en sodio).

INGREDIENTES
Arroz basmati blanco.
El producto puede contener: gluten, nueces, semillas de sésamo y derivados.

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO POR 100 g
Valor calorífico - 1555 kJ / 367 kcal
Grasas - 1,03 g
- de las cuales ácidos grasos saturados - 0,29 g
Carbohidratos - 80,89 g
- de los cuales azúcares - 0,33 g
Fibra dietética - 1,8 g
Proteína - 7,51 g
Sal < 0,01 g

PESO NETO: 1000 g

INDICACIONES DE USO
El arroz basmati blanco debe prepararse adecuadamente antes de su consumo . El primer paso es remojar los frijoles en agua. Esto debería tomar entre media hora e incluso dos horas. Esto permite que los granos absorban un poco de agua y se cocinen uniformemente. Al cocinar, es importante mantener las proporciones adecuadas. Se debe usar una porción y media de agua por una porción de arroz. Cocine el arroz en agua con sal, llévelo a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine, tapado, durante unos 10 minutos. Durante este tiempo no quitamos la tapa. Luego apaga el fuego, espera unos 5 minutos y el arroz está listo para comer. Este procesamiento hace que los granos se desmoronen, sean suaves y aromáticos.
El arroz basmati blanco tiene un amplio uso culinario. Funciona bien como ingrediente en platos dulces y secos. Lo usarás para preparar un preciado desayuno, almuerzo y cena. En la cocina asiática, el arroz basmati se utiliza para preparar platos de aves, mariscos y pescados. Prueba las siguientes recetas de arroz basmati y disfruta de la increíble delicadeza de sus granos.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Conservar en un lugar fresco y seco.