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DESCRIPCIÓN
-contiene gran cantidad de polifenoles y vitamina E
-disminuye la concentración de glucosa
-tiene efecto antibacteriano
-en cosmética se utiliza para la desinfección y limpieza
El vinagre de sidra de manzana es un producto que se utiliza desde la antigüedad. Se forma durante la fermentación del alcohol en vinagre. Ya se usaba en la antigüedad. Este vinagre es ámbar y turbio. Una cucharada contiene solo 3 calorías. Se puede utilizar como acompañamiento de platos de carne, ensaladas, salsas y cócteles. Como aditivo alimentario, actúa como conservante, previniendo el deterioro de los alimentos e inhibiendo el crecimiento de bacterias.
El vinagre de sidra de manzana es una excelente fuente de vitamina E, que es un antioxidante. Esto significa que reduce la cantidad de radicales libres en el cuerpo, lo que mejora la inmunidad, tiene un efecto positivo en el sistema circulatorio y ayuda a limpiar el cuerpo. Los polifenoles de su composición también actúan como antioxidantes, es decir, son antioxidantes. Es un muy buen apoyo para el cuerpo, lo que le permite hacer frente mejor a los factores externos nocivos del medio ambiente que nos encontramos. Los antioxidantes también retrasan el proceso de envejecimiento.
Este producto reduce los niveles de azúcar en la sangre. El consumo regular de vinagre puede aumentar la sensibilidad de las células, lo que a su vez puede prevenir las fluctuaciones en los niveles de glucosa. Esto se debe a sus propiedades antibacterianas.
De aplicación externa, se utiliza en cosmética, principalmente para limpieza y desinfección. Ayuda a combatir los problemas virales de las uñas que podemos contraer en lugares públicos. También ayuda con los pañales y otros problemas del oído. También puede tener un efecto positivo en los problemas de la piel juvenil y la decoloración.
INTERESANTE
El vinagre de manzana se puede preparar en casa. Para ello, necesitamos 1 kg de manzanas agrias, 1 litro de agua y unas 5 cucharaditas de miel. Las manzanas deben lavarse y quitarse las estrellas de semillas. Vierta agua sobre las manzanas y agregue miel para evitar que sobresalgan de su superficie. Cubrir el recipiente en el que prepararemos el vinagre con un paño y atarlo para protegerlo. Deja el recipiente en un lugar cálido durante 4 semanas, revolviendo el líquido de vez en cuando. Durante este tiempo se lleva a cabo el proceso de fermentación, cuando la reacción se completa, la espuma no se genera en la superficie. Esto significa que el vinagre está listo. Luego debe ser embotellado y mantenido fresco. El vinagre casero debe controlarse debido al riesgo de crecimiento de moho: tan pronto como lo note, debe dejar de comerlo.
INGREDIENTES
Sidra*, acidez total 5% (*procedente de cultivo ecológico)
NOTAS
Los depósitos son un fenómeno natural y no afectan la calidad del producto.
ALMACENAMIENTO
Fresco y almacenar seco.
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