Frischer Spitzkohl BIO (ca. 1 kg)

Col picuda fresca BIO (aprox. 1 kg)

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- puede ayudar a perder peso
- fuente de vitaminas y minerales
- excelente para ensaladas

El repollo es un tipo de planta de follaje de la familia del repollo. En estado salvaje, se encuentra principalmente en Europa, especialmente en el Mediterráneo. Sus muchas especies, cruces y variedades se cultivan como verdura en muchas partes del mundo. Los parientes del repollo incluyen: las coles de Bruselas, el brócoli, la coliflor, el colinabo y la col rizada.
Contrariamente a la creencia popular, el repollo es un vegetal saludable y de fácil digestión. Debe su mala reputación principalmente a los aditivos pesados y altos en calorías como el tocino o el codillo de cerdo. 100 g de col contienen alrededor de 40 kcal y son ricas en vitaminas -A, B, C, E y K- y minerales -calcio, potasio, magnesio y hierro.
La col se puede preparar de muchas maneras. La mayoría de las veces se sirve cruda en forma de ensaladas, pero nada impide hervirla, freírla o guisarla. Entre los platos tradicionales de la cocina polaca que no pueden faltar, debemos mencionar los bigos, el repollo relleno y la sopa de repollo. En busca de nuevas experiencias culinarias con su uso, también vale la pena probar la cocina asiática.
Además de la forma característica, el repollo puntiagudo se caracteriza por hojas jugosas y crujientes, que son menos densas en la cabeza. El sabor no difiere mucho de sus parientes, pero es un poco más suave e incluso un poco dulce.

RECOMENDACIÓN DE ALMACENAMIENTO
Almacenar en un lugar fresco y seco

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