Vainilla Picada 25g - VIVIO

La vainilla es un antioxidante extremadamente poderoso que ayuda a eliminar los radicales libres del cuerpo. Equilibra los niveles de colesterol y estudios recientes han demostrado que suprime el apetito y aumenta el metabolismo. La vainilla no es solo una especia de postre, sino también una planta medicinal con grandes beneficios para la salud. El consumo de esta especia puede tener un efecto positivo en el sistema digestivo debido a sus efectos relajantes. Por su contenido en fitoferomonas, se considera uno de los afrodisíacos más potentes. Su fuerte aroma estimula la liberación de hormonas responsables del bienestar. También aumenta la libido. La vainilla estimula la liberación de estrógeno, lo que ayuda a regular la menstruación y aliviar los síntomas similares al síndrome premenstrual, como dolor, calambres, distensión abdominal, fatiga, cambios de humor y depresión.
La vainilla es una planta especia con un olor y aroma distintivamente dulces. Se utiliza no solo en la industria de la confitería, sino también en la industria de la perfumería. También se utiliza en la elaboración de licores y chocolates de sabores. Se presenta en forma de aceite, polvo (vainilla molida), azúcar de vainilla y palitos. Presente en la mayoría de las recetas de pasteles, el azúcar de vainilla se ha convertido en un producto común con un sabor extremadamente intenso. Sin embargo, vale la pena saber que los productos falsificados a menudo se pueden encontrar bajo el nombre de azúcar de vainilla. Es una falsificación química con vainillina o etilvainillina en su composición. La vainilla es considerada un afrodisíaco y antidepresivo natural. Los antiguos aztecas usaban flores de vainilla para pagar impuestos. Hoy en día está muy extendida y podemos disfrutar plenamente de su maravilloso aroma.
Junto al azafrán, la vainilla es una de las especias más caras del mundo. ¿Como se ve eso? Las vainas de vainilla parecen vainas largas y delgadas. Estos son los frutos de la especie de orquídea Vanilla planifolia (vainilla de hoja plana). Ocurre silvestre en los bosques tropicales de América del Sur y Central. Extrae nutrientes de troncos y ramas de árboles muertos. Tiene un sistema de raíces fuertemente desarrollado, las hojas son rígidas y planas. Hermosas flores grandes con un aroma dulce atraen a los insectos. El período de floración es de mayo a agosto. La vainilla florece cada dos o tres años y solo durante ocho horas. La fructificación comienza después de tres años. Las vainas verdes se cosechan antes de que estén completamente maduras, se fermentan y secan de forma natural. Como resultado, adquieren un color oscuro y comienzan a oler intensamente. Inicialmente, México era el monopolio en el cultivo de la vainilla. Cuando se descubrió el método de polinización manual, el cultivo de vainilla también se extendió a otras áreas. Hoy, Madagascar es el mayor productor de esta especia.

INGREDIENTES
100% vainilla molida

PESO NETO: 25 g

MODO DE USO
El dulce sabor a vainilla combina a la perfección con canela, nuez moscada, clavo, jengibre y cardamomo. Esta especia también va bien con coco, almendras, cacao y nata. La vainilla troceada es el complemento perfecto para todos los postres: desde bollería dulce hasta helados, cremas y flanes.
La vainilla es una adición a cremas, pasteles, magdalenas, pasteles, helados, chocolate, pudines, cordiales, cordiales, hidromiel y muchos postres y dulces (por ejemplo, chocolate). Cada vez más se utiliza para platos de carne o como complemento de salsas para pescado, crustáceos, en pequeñas cantidades para platos de ternera. La vainilla va bien con las especias: canela, cardamomo, clavo y jengibre. Su aroma va bien con cacao y nata.
Se utiliza para hacer azúcar de vainilla casero.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Almacenar en un lugar fresco y seco.