Canela de Ceilán molida 50g - VIVIO

La canela de Ceilán molida es una especia extremadamente popular, valorada no solo por su agradable aroma sino también por sus valiosas propiedades que promueven la salud. Dado que es uno de los ingredientes básicos de la medicina tradicional, muchos científicos han estudiado los efectos de este producto en el funcionamiento del cuerpo humano. La canela de Ceilán está incluso en la lista de remedios naturales de la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) (Comité de Productos Medicinales a Base de Hierbas del HMPC). Los estudios científicos muestran que la corteza de la canela contiene hasta un 4 % de aceites esenciales, que incluyen cinamaldehído, acetato de cinamilo, eugenol, b-cariofileno y linalol. Otras sustancias biológicamente activas incluyen ácido cinámico y ácido fenólico. Los datos de la literatura también indican la presencia de muchas vitaminas en la canela, como la tiamina (B1), la riboflavina (B2), la niacina (B3), el ácido ascórbico (vitamina C) y el betacaroteno (precursor de la vitamina A). La corteza de esta planta también contiene los siguientes minerales: calcio, fósforo, hierro, magnesio, sodio, potasio y zinc.
Los compuestos de la canela de Ceilán también han sido probados por sus propiedades antibacterianas, antifúngicas y antiinflamatorias. Se cree que esta especia puede actuar como conservante natural para mantener los alimentos frescos durante más tiempo debido a la presencia de cinamaldehído.

INGREDIENTES
canela de Ceilán molida

PESO NETO: 50 g

USO
La canela molida de Ceilán es una de las especias básicas para muchas cocinas en todo el mundo. En los países asiáticos, a menudo se usa como ingrediente en platos secos. En nuestras regiones, se agrega más a menudo a los postres y pasteles.
La canela de Ceilán es un ingrediente de las especias. Se agrega, entre otras cosas, para pan de jengibre y otros pasteles festivos. Combina bien con frutas como manzanas, peras y ciruelas. Pequeñas cantidades de esta especia se utilizan para condimentar pescados, guisos y cordero. También suele ser un condimento perfecto para compotas y cócteles. También es una parte inseparable del vino caliente.
Combina perfectamente con carnes y platos especiados. Es un gran complemento para postres como tartas de manzana, mousses o cremas.
Probablemente no haya nadie que no utilice la canela en compotas de pera, postres de chocolate o pasteles. También es perfecto como acompañamiento de pan especiado y tostadas.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Conservar en un lugar fresco y seco.