Harina de Coco 1000g - VIVIO

La harina de coco está hecha de pulpa de coco molida. El exceso de grasa y humedad se eliminan antes del proceso de molienda. Por lo tanto, es un subproducto de la producción de leche y aceite de coco. Se elabora de dos formas: seca y húmeda. El primero es más alto en proteínas, es de color blanquecino y tiene un mayor contenido de grasa. La harina húmeda es de color más claro, contiene más fibra y menos grasa. Al igual que la harina de trigo, la harina de coco se puede utilizar en todo tipo de pasteles dulces y salados, pasteles, galletas, postres, panes y tartas. Los productos horneados a base de harina de coco son ligeros y suaves, con un intenso sabor a coco y un ligero regusto a coco. Esta harina contiene más fibra que la harina de trigo. Es tanto como en las harinas integrales. Es sumamente importante en nuestra dieta ya que regula el sistema digestivo. Debido al alto contenido de fibra, la harina de coco absorbe el agua mucho mejor que otros tipos de harina. Por lo tanto, no puede ser el ingrediente principal de la masa. Lo mejor es mezclarlo con otro tipo de harina. Tal procedimiento asegura que la consistencia obtenida de la masa sea satisfactoria y que la masa no se desmorone después de sacarla del horno.
La harina de coco es principalmente una fuente de valiosa fibra dietética. Es casi seis veces más que en la harina de trigo convencional. Este producto proporciona a nuestro cuerpo valiosas proteínas. Cien gramos de harina cubren el 37% de tus necesidades diarias de proteínas. La harina de coco también es una fuente de ácidos grasos y vitaminas (incluidas las vitaminas B, E y A). También es un tesoro de minerales preciosos. Entre ellos encontramos hierro, selenio, magnesio, fósforo y calcio. Además, debido a su bajo contenido en carbohidratos, la harina de coco es una alternativa más sana a la harina de cereales.
La harina de coco es una alternativa más sana a la harina de cereales. Un alto contenido en fibra acelera el metabolismo, y una pequeña cantidad de hidratos de carbono lo hace especialmente recomendado para personas que valoran una figura esbelta. Gracias al contenido de fibra, el consumo regular de productos con harina de coco añadida ayuda a mantener niveles adecuados de colesterol y azúcar en sangre. Por lo tanto, puede ser importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

INGREDIENTES
100% harina de coco.

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO Por 100 g
Valor energético - 1360 kJ / 328 kcal
Grasa - 10 g
- incluidos los ácidos grasos saturados - 9,5 g
Carbohidratos - 18 g
- azúcares incluidos - 8 g
Fibra - 43 g
Proteína - 20 g
Sal - 0,015 g

PESO NETO: fuerte > 1000 g

USO
En primer lugar, la harina de coco se utiliza para diferentes tipos de horneado. Sin embargo, debe usarse junto con otras harinas de cereales. Es bastante difícil. Debido al hecho de que la harina de coco no contiene gluten, los productos horneados con su adición se vuelven muy frágiles. Se deben agregar más huevos a la masa para obtener la textura adecuada. Tiene un efecto positivo sobre la estructura y el buen contenido de humedad de los productos horneados. También se utiliza como aditivo para cócteles, pan rallado, tortitas, muesli, bollos, ensaladas de frutas y yogures. A base de harina de coco preparamos una deliciosa tortilla, tortitas y tortas. También se utiliza para espesar sopas y salsas. Este producto absorbe más líquido que la harina de trigo ordinaria, por lo que debe aumentar la cantidad de agua en el plato según la receta.
Para estar seguro, le informamos que los productos que contienen gluten se envasan internamente.< /p>

ALMACENAMIENTO RECOMENDADO
Conservar en un lugar fresco y seco.