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DESCRIPCIÓN
-buena fuente de antioxidantes
-efecto alcalinizante
- un sustituto del café tradicional
- retrasa los procesos de envejecimiento
Matcha es un polvo japonés Té verde. Está hecho de las hojas de los arbustos que protegen del sol. Este método de cultivo hace que el té sea más aromático y de sabor más dulce. Matcha llegó a Japón desde China gracias a los monjes budistas y se ha utilizado en las ceremonias tradicionales del té desde el siglo XII. Puedes utilizarlo para hacer una infusión, pero también puedes añadirlo a postres, batidos, tartas y como ingrediente en helados. Matcha no acidifica el cuerpo y es conocido por sus propiedades alcalinizantes. Posee altas propiedades antioxidantes, gracias a las cuales ralentiza el proceso de envejecimiento.
INTERESES
Puedes usarlo para hacer latte matcha, que se puede consumir como sustituto del café. Receta: 1 vaso de bebida tibia de espelta y almendras (puedes usar tu leche vegetal favorita), 2 cucharadas de jarabe de arce (u otro sustituto del azúcar de tu elección), 1 cucharada honda de té matcha. Puedes usar una licuadora, licuadora, espumador de leche manual o una cucharilla ceremonial tradicional japonesa para mezclar los INGREDIENTES
.
INGREDIENTES
100% té verde matcha molido.
| Valor nutricional | 100g |
|---|---|
| Poder calorífico | 1156 kJ (276 kcal) |
| Grasa , del mismo: | 3.7g |
| sq. tr saturado | 0,9 g |
| kw. tr monoinsaturado | 0,33 g |
| kw. tr poliinsaturados | 2,5 g |
| Hidratos de carbono, incluidos: | 33,3 g |
| Azúcar | 1,5 g |
| Fibra | 31,4 g |
| proteína | 27,4 g |
| sal | 0,005 g | tr>
| Cafeína | 3,4 g |
| L-Teanina td> | 1,7 g | tr>
| catequinas | 13,4 g |
