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El xilitol es una sustancia natural que se utiliza cada vez más como sustituto del azúcar blanco. Al igual que el sorbitol y el manitol, pertenece al grupo de los polioles (carbohidratos bajos en carbohidratos). Es importante destacar que el azúcar de abedul también tiene un índice glucémico relativamente bajo. Esto significa que no eleva repentinamente los niveles de azúcar en la sangre. Por lo tanto, a menudo se encuentra en la dieta de las personas que luchan contra la diabetes, la obesidad o la resistencia a la insulina. El xilitol es similar en apariencia al azúcar tradicional. Su sabor también es similar pero tiene un ligero regusto a menta. Este producto se encuentra más comúnmente en forma de pequeños cristales blancos sellados en una bolsita que pesa 250, 500 o 1000 gramos. No obstante, el xilitol también se usa a menudo en la fabricación de chicles, ambientadores e incluso pasta de dientes.
INGREDIENTES
Xilitol (Finlandia).
PESO NETO: 1000 g
APLICACIÓN
El xilitol puede sustituir con éxito al azúcar blanco en la cocina. Es genial para endulzar bebidas y postres, así como para hornear y preparar todo tipo de conservas de frutas ya que soporta altas temperaturas.
Almacenar seco y en recipientes herméticamente cerrados.
Se recomienda utilizar 15 g de xilitol al día (unas 3 cucharaditas).
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Conservar en un lugar fresco y seco.
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