Inkiväärin ensimmäinen maininta on peräisin noin vuodelta 1000 eaa. Aasialaiset kansat tunsivat tämän kasvin jo tuolloin, ja erityisesti sen juurakko oli heidän kiinnostuksensa kohteena. Nykyään inkivääriä ei käytännössä esiinny luonnonvaraisena. Se on muuttunut tyypilliseksi viljelykasviksi. Se kasvaa jopa...

Inkiväärisiirappi on yksi niistä tuotteista, joita voi esiintyä useissa eri muodoissa – vaikka niillä on yhteinen nimi. Kaupassa löydät sekä 100 % siirappeja, jotka sisältävät vain inkiväärijuuren ja sitruunamehun, että sokerisiirappeja, joita käytetään lisäaineina makeissa ruoissa ja jälkiruoissa.